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  Krönleins

L’histoire de la Brasserie Krönleins remonte à 1836 quand Anders Julius Appeltofft achète une maison à colombage à Halmstad, entre Malmö et Göteborg en Suède. Appeltofft démarre sa micro-brasserie et ouvre un bar dans cette maison où il sert sa bière brassée selon les traditions suédoises : la "Svensköl". Cette bière était sucrée et basse en titrage - bien différente de ce que les amateurs de bières connaissent aujourd’hui ! A cette époque, tout était produit manuellement. En 1849, Krönleins fait l’acquisition d’un ancien bastion qui permet l’installation d’un cellier réfrigéré et d’avoir le contrôle sur un puits, source d’eau pure. Cette eau était puisée, mise dans d’énormes tonneaux, puis acheminée par des carrioles tirées par des chevaux. 


Cette maison, à Halmstad, existe toujours et on peut y siroter un café ou une bière tout en admirant des peintures anciennes.

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