Rhum Bologne

La distillerie de rhum Bologne se situe en Guadeloupe, sur les flancs du volcan la Soufrière.
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Son activité remonte à 1887 lorsque la plantation Bologne, existant depuis le XIIème, développa la canne à sucre sur toute sa propriété. C’est la plus ancienne distillerie de toute la Guadeloupe et son sol volcanique constitue l’un des plus beaux terroirs de rhum.

Fondée par Gaston Bologne, cette distillerie est réputée pour la production de rhum agricole aux arômes profonds et exubérants

La distillerie Bologne est située sur la Grande-Terre, l'une des deux îles principales de la Guadeloupe. Son emplacement idyllique, entouré de champs de canne à sucre verdoyants et de paysages tropicaux, crée un environnement propice à la production de rhum de premier ordre. La distillerie possède également son propre domaine de canne à sucre, ce qui lui permet de contrôler l'ensemble du processus de production, de la récolte à la mise en bouteille. C’est la seule distillerie de Guadeloupe à cultiver la canne noire, une variété de canne à sucre qui offre des arômes exceptionnels.

Le rhum Bologne est élaboré à partir du pur jus de canne à sucre, et son processus de distillation repose sur des méthodes traditionnelles. Les alambics en cuivre utilisés dans la distillerie contribuent à donner au rhum Bologne ses saveurs caractéristiques. Après la distillation, le rhum est vieilli dans des fûts de chêne français, créant ainsi une gamme de rhums aux arômes subtils et complexes.

La distillerie Bologne propose une variété de rhums, du blanc agricole léger aux rhums vieux élégamment vieillis. Chaque produit incarne la tradition et le savoir-faire qui ont fait la renommée de la distillerie.

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