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  Kilbeggan

Le nom de la ville de Kilbeggan signifie « l'église de Bécán» en gaélique.

Le whiskey irlandais de Kilbeggan est apparu en tant que marque de John Locke pendant 100 ans et il a été vendu pour la première fois avec succès jusqu'à ce que la distillerie de Locke cesse la production dans les années de 1950. La distillerie de Locke est l’une des distilleries de whiskey les plus anciennes dans le monde : elle remonte à 1757.

En 1994 La société Cooley a relancé la marque Kilbeggan et son retour sur le marché a été couronné de succès.

Construite en 1987 par John Teeling, la distillerie Cooley, à Dundalk, comprend une partie traditionnelle, construite à l'écossaise. On y produit des Single Malts, au premier rang desquels le Connemara, un Single Malt aux arômes de tourbe et de prune admirablement liés. Connemara est classé premier grand cru d'Irlande.

Malgré son jeune âge, la distillerie Cooley propose une gamme très étoffée de blends et de Single malts. L'éventail des Irish Whiskeys qu'elle produit s'étend des blends légers comme l'Inishowen, le Millar's jusqu'au Connemara, un single malt tourbé atypique. La plupart des installations de maturation et une partie des entrepôts de Cooley sont à Locke’s (Kilbeggan).
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