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Innis & Gunn Original 33cl 6.6'


• Volume0.33 L
• Degré6.6 °
• TypeBière blonde
• BrasserieInnis & Gun
• PaysEcosse
• Référence22921

2,95 €

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Innis & Gunn Original est une bière blonde, douce et moelleuse qui se déguste bien fraîche.

Cette bière bénéficie d’un procédé de maturation bien spécial de 77 jours. Pendant 30 jours, cette bière dorée repose dans des fûts de chêne sélectionnés à la main assimilant ainsi des arômes boisés. Les différents fûts sont ensuite versés dans un fût de mariage et le vieillissement continue pendant 47 jours supplémentaires pendant lesquels les arômes variés s’assemblent et trouvent un parfait équilibre. Ce procédé de 77 jours est unique et produit une bière délicieuse et rafraîchissante aux arômes de vanille et de caramel, aux touches d’agrumes, maltée et boisée en bouche. Savamment équilibrée et à la  texture légère, la finale est douce et suave.

    Innis & Gunn est une brasserie écossaise basée à Edinburgh. Elle est célèbre pour ses bières vieillies en fûts de chêne depuis son lancement en 2003. Innis & Gunn n'utilise que les extraits dont les arômes sont les plus concentrés. Ce qui signifie que chaque kilo d'avoine et de houblon utilisé donne moins de bières que pour d'autres brasseurs. Innis & Gunn privilégie donc la qualité à la quantité.

    C'est par accident que la brasserie a découvert que le goût de sa bière prenait une toute autre dimension après avoir été conservée dans des fûts de chêne. En effet, en 2002, un célèbre distillateur de whisky souhaitait donner un goût malté et doux, propre à la bière, à des fûts de chêne pour ensuite y laisser reposer du whisky. La bière a donc reposé 30 jours dans les fûts de chêne, puis jétée et remplacée par du whisky. La recette du whisky se révèla être un succès. Quelques temps plus tard, certains employés de la distillerie ont osé goûter la bière vieillie en fût par curiosité et ont été agréablement surpris du résultat et en pnt fait part à la brasserie.


    La bière est testée et les résultats sont unanimes !  La bière Innis & Gunn Original était née. Depuis, d'autres variantes ont vu le jour comme la bière "Rum Finish" qui est vieillie dans des fûts de chêne ayant contenu du rhum.


    Ce sont les bières en bouteille les plus primées d'Ecosse.

    Note 
    Andre D
    12/11/2015

    Superbe

    Cette bière est extra pas besoin de la mâché comme certaine ni de boire une autre pour faire passer le gout. Elle est simplement superbe comme une magnifique blonde elle se laisse déguster douce elle coule lentement au fond de la gorge en vous laissant un gout merveilleux presque magique. Une biere a découvrir, réservé aux Epicuriens. Merci pour cette bière d'anthologie. André

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      Innis & Gunn Original 33cl 6.6'

      Innis & Gunn Original 33cl 6.6'

      Innis & Gunn Original est une bière blonde, douce et moelleuse vieillie en fûts de chêne.

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      Couleur : miel doré.

      Nez : caramel et malt torréfié.

      Bouche : incroyablement douce et caramélisée avec des notes de houblon fruitées.

      Finale : onctueuse et chaude.

      Cette bière a reçu de nombreuses récompenses, notamment la médaille d'or aux "Monde Selection Awards" en 2012. Cette récompense étant attribuée aux bières ayant remporté des médailles trois années consécutives.

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