Black Wych 50cl 5° Agrandir

Black Wych 50cl 5°


• TypeBière brune
• BrasserieWychwood Brewery
• PaysAngleterre
• Référence20979

3,50 €

Une envoûtante, mystérieuse et très sombre Porter anglaise, Black Wych de la brasserie Wychwood, qui produit également la Hobgoblin, est une bière soyeuse au caractère affirmé.

D’une saveur richement maltée, elle apporte en bouche une certaine amertume, qui vient s’équilibrer avec la douceur des notes caramélisées. On dit qu’une sorcière a jeté un sort obscur à cette bière aux arômes de chocolat et café.

La brasserie Wychwood est située à Witney dans le comté d’Oxford en Angleterre. Cette petite ville est connue pour ses trois B : bread, blankets, beers (son pain, ses couvertures et ses bières). De 1841 à 1961, la brasserie Clinch, entreprise familiale et institution locale, produisait la bière locale et était propriétaire de plusieurs pubs de la ville. La fermeture de la brasserie, suite à sa revente, signe la fin d’une époque pour les habitants de Witney.

En 1983, Paddy Glenny rachète la brasserie qu’il appelle The Eagle Brewery et en 1985, 800 fûts sont produits à l’année. En 1990, Ian Rogers rachète les parts de Glenny et le nom de la brasserie change pour Wychwood, du nom d’une ancienne forêt médiévale des alentours. Le projet d’ouverture d’une chaine de 40 pubs, sur le thème des mythes et légendes de la forêt, est mis en œuvre. En 1997, plus de 30 000 fûts sont produits à l’année. En 2002, les pubs sont revendus mais certains ont gardé le thème de Wychwood. La même année, Rogers rachète la brasserie Brakspear de Henley-on-Thames. L’alliance des deux brasseries fait de Wychwood le premier producteur de bière ale traditionnelle.

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Black Wych 50cl 5°

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Une envoûtante, mystérieuse et très sombre Porter anglaise, Black Wych de la brasserie Wychwood, qui produit également la Hobgoblin, est une bière soyeuse au caractère affirmé.

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Couleur : très sombre.

Nez : doux avec beaucoup d’arômes de chocolat et de café.

Bouche : ronde, fumée et légèrement sèche et amère en finale.