Macallan 18 ans 1990 70cl 43° Agrandir

Macallan 18 ans 1990 70cl 43°


• Volume0.7 L
• Poids net0.7 kg
• Degré43 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieThe Macallan
• PaysEcosse
• RégionSpeyside
• Millésimes1990
• Âge18 ans
• MaturationXérès
• TourbeNon tourbé
• Référence39128
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La distillerie Macallan emploie une orge traditionnelle au faible rendement appelée "golden promise". Elle utilise des alambics de très petite taille (notamment les spirits stills) chauffés à feu de sherry qui limitent les quantités mais favorisent la concentration des arômes.

L’une des caractéristiques du style Macallan est également le vieillissement intégral en fûts de xérès (ou sherry), où il acquiert des qualités de rondeur et de souplesse exceptionnelles.

Tous ces éléments contribuent à obtenir un alcool riche et puissant. Les meilleures versions font preuve d’un grand équilibre entre le boisé et les notes fruitées, épicées et végétales. Macallan devient alors un malt gourmand à savourer en fin de repas.

La distillerie Macallan est établie sur les bords de la rivière Spey, au cœur de Glenlivet, berceau des grands malts.

Située à proximité du village de Craigellachie, la distillerie Macallan obtint sa première licence de distillation grâce à Alexander Reid. Elle fut rachetée en 1886 par James Stewart (de la distillerie Glen Spey) qui entreprit sa reconstruction. En 1892, cette ancienne distillerie de ferme devint la propriété de Roderick Kemp. Elle restera dans la famille Kemp jusqu’en 1996. En l’espace de 10 ans (de 1965 à 1975), Macallan a vu le nombre de ses alambics passer de 6 à 21.


Le succès, l'image et la notoriété de The Macallan sont fondés sur la qualité exceptionnelle de sa production, qui a maintenu des méthodes traditionnelles d’élaboration.


The Macallan est le produit d'une seule distillerie de malt, d'où il tire son nom de Single Malt.


The Macallan se classe aujourd'hui au 5ème rang mondial. Le succès, l'image et la notoriété de The Macallan sont fondés sur la qualité exceptionnelle de sa production, qui a maintenu des méthodes traditionnelles d'élaboration. Les six règles d'or de The Macallan en font un malt incomparable, la Rolls des malts whiskies selon le très sérieux guide Harrod's.

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Macallan 18 ans 1990 70cl 43°

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Couleur : cuivrée à reflets dorés.

Nez : ample et subtil. S’ouvrant sur la mirabelle et le miel, il dévoile des notes de châtaigne, de résineux et de charbon. Il oscille ensuite entre les épices d'Inde et du moyen-orient, le tout dans un écrin de mandarine et de sherry d’une grande délicatesse.

Bouche : soyeuse, elle est marquée par la réglisse et le caramel, l’abricot sec et la noisette grillée. Des notes végétales lui apportent ensuite une once de fraîcheur et nous entraînent dans un registre plus floral, sur le lilas et la pivoine.

Finale : longue et crémeuse. Le sherry se fait ici plus présent mais laisse tout de même abricot, encens et groseille s’installer avec une certaine nonchalance.

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