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les 10 commandements de l'amateur de thé

Les 10 commandements de l'amateur de thé
 
1.   Dans les thés parfumés, fumés ou verts, point de lait, tu ne rajouteras.

2.   L’orange au citron, tu préfèreras.

3.   Le sucre, à ta guise, tu choisiras.

4.   Une théière, par type de thé, tu choisiras.

5.   La théière, à l’eau chaude et sans détergents, tu rinceras.

6.   Tes thés, dans un récipient hermétique, à l’abri de la lumière et dans un endroit frais, tu conserveras.

7.   Le thé noir ou semi fermenté, de 1 à 2 ans, tu conserveras. Le thé aromatisé, au maximum 6 mois,  tu garderas.

8.   Le thé vert, indéfiniment, tu savoureras.

9.   Pour le thé glacé, une infusion dans de l’eau froide, tu feras. 12 heures dans le réfrigérateur, tu laisseras.

10. Pour le thé déthéiné, une première infusion de courte durée (1 minute), tu feras. Les feuilles récupérées, une deuxième fois, tu infuseras.

 
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