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Les vertus du thé

Les vertus du thé
 

De l’avis de tous les spécialistes, le thé exerce sur l’organisme, une action stimulante, caractérisée notamment par une euphorie et une excitation légères, une diminution de la sensation de fatigue et une plus grande aptitude au travail intellectuel.

Le thé doit ses propriétés non seulement à la caféine (ou théine) qu’il contient, mais encore à ses autres constituants.

L’infusion de thé comprend en effet :
- Des constituants banals qui existent dans tous les produits alimentaires, substances énergétiques, substances minérales et vitamines.
- Des constituants caractéristiques : théine, substances aromatiques, tanins, qui lui donnent son goût, son arôme et ses propriétés physiologiques particulières.

Il est intéressant de mentionner que l’infusion de thé est riche en fluor, dont le rôle est essentiel dans la prévention de la carie dentaire. Le thé est aussi une bonne source de vitamines du groupe B dont certaines sont facteurs de croissance.

L’infusion de thé contient une proportion appréciable de théine variable selon l’origine du thé et la durée pendant laquelle elle a infusé ; pour une boisson normalement préparée, cette quantité de théine est suffisante pour exercer les effets stimulants signalés plus haut, mais insuffisante pour provoquer de la nervosité. Les Anglais, grands buveurs de thé, sont des gens pondérés, réfléchis, aux nerfs solides.

Les substances aromatiques contenues dans le thé sont nombreuses et variées ; ce sont elles qui donnent au thé son délicieux arôme.

Les tanins enfin, donnent au thé sa saveur légèrement astringente et ont un effet favorable sur le fonctionnement de l’appareil digestif.

On peut donc, à juste titre, considérer le thé  comme la plus saine, la plus agréable et aussi la plus tonique des boissons.

Nombre d’entreprises, en particulier, ont constaté qu’en servant du hé à leur personnel à l’heure où la fatigue se fait sentir, au milieu de l’après-midi, le travail reprend avec ardeur, soif éteinte et lassitude évanouie.

 
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