Talisker Port Ruighe 70cl 45.8°
Au large de la côte Nord-Ouest de l'Ecosse, l'île de Skye possède une beauté spectaculaire et sauvage visible nulle part ailleurs. Son unique distillerie, Talisker, propose un malt au fort caractère maritime. Ce Single Malt porte le nom gaélique donné au principal port de l’île, Port Ruighe. Ce nom rend hommage aux marins écossais qui ont assuré la commercialisation du Porto à travers le monde. Il fait également référence à sa double maturation inédite en fût de Porto qui apporte de la douceur à cette version de Talisker. Il allie le caractère maritime très marqué de Talisker aux douces notes de fruits rouges apportées par les fûts de Porto.
Le Talisker et le saumon se complètent parfaitement. La texture fondante du saumon prend le dessus sur la puissance du malt, mettant en avant des notes subtilement parfumées. Cette rencontre de haute mer est marquée par des arômes iodés et fumés ce qui permet au Talisker de dévoiler sa richesse, offrant une intensité épicée.
| Volume | 0.7 L |
| Degré | 45.8 ° |
| Type | Single Malt |
| Distillerie | Talisker |
| Pays | Ecosse |
| Région | Isle of Skye |
| Gamme | Classic Malts Selection |
| Vieillissement | Bourbon & Porto |
| Tourbe | Peu tourbé |
| Packaging | Boîte Carton |
| Référence | 22318 |
À quelques encablures de la façade Ouest des Highlands se dessine l’île de Skye, succession de reliefs déchiquetés et de tourbières fouettées par les vents. La petite bourgade côtière de Carbost, sur les rives du Loch Harport et au pied de la chaîne volcanique des Cuillins,se situe dans une région rude battue par les vents et les embruns, Talisker. C’est là que la seule distillerie de l’île s’est établie - l’une des distilleries les plus prestigieuses et les plus isolées de toutes.
C’est en 1825 que Hugh et Kenneth Mac Askill décidèrent de venir s’établir sur l’île de Skye. Très vite conquis par leur région d’adoption, ils louèrent un terrain à Carbost et y édifièrent en 1830 la distillerie de Talisker. Emprunte d’embruns, de lave et de tourbe, la distillerie embouteille des Single Malts étonnants de complexité, réputés pour leur caractère puissant et épicé.
Le caractère unique et la qualité des whiskies Talisker permet à la distillerie de faire partie de la Classic Malts Selection. Ce classement, créé il y a plus de 20 ans, associe des Single Malts issus du savoir-faire de distilleries emblématiques, pour vous offrir l’essentiel des grands terroirs d’Écosse.
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