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Laphroaig Triple Wood 70cl 48°


• Volume0.7 L
• Degré48 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieLaphroaig
• PaysEcosse
• RégionIslay
• MaturationXérès & Bourbon
• TourbeTourbé
• SpécificitésNon filtré à froid
• PackagingTube
• Référence21992

66,90 €

Le nom du whisky Laphroaig Triple Wood fait référence à son triple vieillissement, dans 3 types de fûts. D'abord accueilli dans des fûts de chêne américain ayant abrité du bourbon Maker's Mark, le whisky est ensuite vieilli dans des Quarter Casks*, un modèle de petit fûts que la distillerie utilisait au XIXème siècle. La maturation finale se déroule dans des fûts de chêne européen rigoureusement sélectionnés ayant contenu du Xérès Oloroso.

Ce vieillissement particulier permet un mariage aromatique parfait entre la tourbe, le chêne et le xérès, tout en conservant le style iodé et tourbé si caractéristique de Laphroaig. Ce Single Malt n'est pas filtré à froid, pour préserver un maximum d'arômes.

Sans compte d'âge précis, Laphroaig Triple Wood est mis en bouteille quand le Master Distiller juge qu'il a atteint une maturité optimale.

* Les Quarter Casks (« Quart de fûts ») étaient autrefois utilisés pour le stockage et la maturation du whisky de malt avant d'être considérés comme trop onéreux. Certains historiens diront que cet usage permettait aux distillateurs d'emprunter les routes réservées au bétail pour échapper aux agents des douanes. Les apports : Ces fûts de petite taille permettent d'augmenter de 30% la surface de contact entre le spiritueux et le bois, mais aussi avec l'air.

Personne ne connait l'histoire complète de Laphroaig car elle s'est perdue dans la poussière du temps.

Pendant bien longtemps, sur l’île d’Islay, comme dans toute l’Écosse, il était illégal de distiller, aussi parlait-on très rarement des nombreux petits alambics, faciles à déplacer, installés dans les fermes. Vous souhaitiez vous réapprovisionner ? Un hochement de tête et un clin d'œil dans la bonne direction suffisaient !


On sait cependant que les Johnston commencèrent à tenir une ferme à Laphroaig vers 1800 puis que, peu après, on demanda à MM. Charles et Willie Doig de "travailler dans une distillerie". À partir de 1815, la réputation de Laphroaig devint de plus en plus importante et ce qui créa la suspicion des agents du fisc qui établirent donc "officiellement" Johnston & Johnston. Ce fut le début de la légende de Laphroaig.


On dit que tout l’art de l’histoire réside dans la manière de la raconter et qui saurait mieux le faire que l’un des anciens directeurs de la distillerie ? Pour en découvrir tout le sel, il faut se plonger dans les notes qu’un visiteur qui prit le temps d’écrire après son entretien avec Iain Hendernson, retraité en 1999. Nous pouvons également consulter l'histoire complète de l’ensemble des principaux événements des 200 dernières années dans la Chronologie de Laphroaig.

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Laphroaig Triple Wood 70cl 48°

Laphroaig Triple Wood 70cl 48°

Un triple vieillissement qui apporte un équilibre aromatique parfait entre la tourbe, le chêne et le xérès.

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Couleur : Or brillant.

Nez : Des notes agréables d'abricots bien mûrs et de raisins évoluant sur les fruits secs ; la tourbe reste présente avec une belle douceur. Avec un peu d'eau, les notes tourbées et fumées se réveillent.

Bouche : la puissance tourbée s'adoucit ensuite avec le velouté de la vanille. Un peu d'eau permet aux arômes complexes d'agrumes de s'exprimer. Le corps est puissant et onctueux à la fois.

Finale : longue et généreuse.

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