Port Charlotte Islay Barley 2008 70cl 50° Agrandir

Port Charlotte Islay Barley 2008 70cl 50°


• Volume0.7 L
• Degré50 °
• TypeSingle Malt
• DistilleriePort Charlotte
• PaysEcosse
• RégionIslay
• TourbeTourbé
• PackagingTube Métal
• Référence22622

69,90 €

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Premier Single malt Port Charlotte distillé exclusivement à partir d'orge d'Islay, le whisky Port Charlotte Islay Barley 2008 est parfaitement façonné avec un équilibre irréprochable à la fois piquant, stimulant mais aussi riche et puissant avec une texture mouelleuse et douce.

L'orge d'Islay utilisée pour la distillation provient de six fermes partenaires - Coull, Kynagarry, Island, Rockside, Starchmill, et Sunderland. Distillé en 2008 à Bruichladdich, Port Charlotte Islay Barley est aujourd'hui le seul Single Malt 100% Islay tourbé avec 40ppm*.

On retrouve, à travers cette expression, l'élégance des Port Charlotte au nez qui s'ouvre sur les fougères et les jacinthes, puis sur une tourbe chaude et croustillante. La brise marine - iodée, citronnée - qui se dégage du verre complète les arômes d'orge séchée à la fumée de tourbe. En bouche, des fruits doux - papaye, goyave - et des notes iodées équilibrent la tourbe. Notes poivrées et citronnées, bois caramélisé sucré.

En réalisant ce whisky, Jim McEwann de la distillerie Bruichladdich, propriétaire de Port Charlotte, a voulu rendre un véritable hommage à la mémoire de la distillerie Port Charlotte, disparue en 1923.

*PPM - parties par million - de composés phénoliques, mesurent l’impact de la fumée huileuse de la tourbe qui se dépose sur l’orge germée pendant son séchage. Plus ce temps est long et plus la valeur des ppm est conséquente. Un whisky Islay déjà bien tourbé se situe aux alentours de 40-50ppm. Mais n’oublions  jamais  les  particularités  de  chaque distillerie  pour  ce  qui  est  du  ressenti  en  bouche  du whisky.

Port Charlotte est une distillerie de whisky située sur l’île d'Islay qui a été fondée par la distillerie voisine de Bruichladdich.

Elle s'est établie dans les bâtiments de l'ancienne distillerie Lochindaal. Située au cœur du village de Port Charlotte, Lochindaal a été fondée en 1829 par Colin Campbell. Elle a été contrainte de fermer en 1929, suite à l'instauration de la prohibition aux États-Unis. Bruichladdich a annoncé la création de la nouvelle distillerie en 2007. Port Charlotte produit aujourd'hui les whiskies tourbés du groupe Bruichladdich au côté des éditions Octomore de la distillerie qui a été rachetée en 2012 par le groupe Rémy Cointreau.


Fait rare en Ecosse, la distillerie Bruichladdich (prononcer "bruk-ladie") utilise une cuve de brassage à ciel ouvert. Ses alambics en forme d'oignon ont une base très plate et un corps élancé. Lors de la distillation, les vapeurs d’alcool montent très lentement conférant au whisky élégance et finesse.

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Premier Single Malt Port Charlotte distillé exclusivement à partir d'orge d'Islay, le whisky Port Charlotte Islay Barley 2008 est parfaitement façonné avec un équilibre irréprochable à la fois piquant, stimulant mais aussi riche et puissant avec une texture mouelleuse et douce.

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Couleur : jaune dorée.

Nez : extrêmement riche et étonnant compte tenu du jeune âge de cette eau-de-vie. Il s'ouvre sur un bouquet de fougères et de jacinthes avant de laisser place à la tourbe chaude et croustillante dont la fumée se marie avec des parfums salins et marins. Les arômes de chêne grillé se combinent avec des fruits rouges succulants ainsi que des notes de goyave, de papaye, de kiwi et de citron. Frais, fumé, mentholé et marin.

Bouche : elle est incroyablement douce et chaude. La fumée de tourbe est équilibrée par un harmonieux assortiment d'arômes de fruits rouges, de notes iodées et d'une saveur sucrée et caramélisée de bois grillé. C'est une expérience rare, résultat du savoir-faire artisanal des distillateurs de Bruichladdich et de l'utilisation du matériel de Port Charlotte issu de l'époque victorienne.

Finale : les saveurs aromatiques s'attardent longuement sur le palais.

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