Auchentoshan 12 ans 70cl 40° Agrandir

Auchentoshan 12 ans 70cl 40°


• Volume0.7 L
• Poids net0.7 kg
• Degré40 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieAuchentoshan
• PaysEcosse
• RégionLowlands
• Âge12 ans
• MaturationXérès & Bourbon
• TourbeNon tourbé
• PackagingEtui
• Référence20574

47,00 €

Auchentoshan est l'un des seuls Single Malts écossais issu d’une triple distillation, pratique généralement associée à l’Irlande. Cette spécificité confère à son distillat une grande pureté d’arômes et donne naissance à un single malt fin, élégant, au caractère fruité inimitable.

La version 12 ans d’âge est la référence phare de la distillerie. Il provient de l’assemblage de fûts de bourbon et de fûts de sherry. Cette version dévoile tour à tour des notes de bois précieux et de fleurs capiteuses.

Fondée en 1823 et située dans la banlieue nord de Glasgow aux pieds des collines de Kilpatrick, Auchentoshan est l’une des trois dernières distilleries des Lowlands encore en activité.

Ce nom imprononçable à la consonance si typiquement écossaise signifie "le coin du champs" en gaélique. Auchentoshan est le seul Single Malt écossais issu d’une triple distillation, pratique généralement associée à l’Irlande. Cette spécificité confère à son distillat une grande pureté d’arômes et donne naissance à un single malt fin, élégant, au caractère fruité inimitable. Précurseur à plus d’un titre, Auchentoshan est la seule distillerie à proposer un single malt "Three Wood", vieilli successivement dans trois types de fûts différents (bourbon, sherry Oloroso et Pedro Ximenez). La nouvelle gamme Auchentoshan se compose également d’un 12 ans, d’un 18 ans, d’un 21 ans et de deux séries limitées rarissimes présentées en carafe et distillées respectivement en 1957 et 1965.

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Auchentoshan 12 ans 70cl 40°

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La triple distillation de ce Single Malt des Lowlands en fait une exception écossaise.

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Couleur : vieil or à reflets ambrés.

Nez : rond, complexe. Le toffee et la noisette soulignent dans un premier temps l'influence du sherry. Le chèvrefeuille, l'iris et la lavande forment ensuite un bouquet floral. Il se développe sur l'orge en cours de maltage et sur les épices douces (cannelle, cumin).

Bouche : douce, équilibrée. L'attaque en bouche est maltée et briochée. Les fruits mûrs (pomme, poire) côtoient en milieu de bouche de subtiles notes de menthol, de cire et de noix fraîche. Elle revient en force sur les fleurs capiteuses (violette, lavande) et sur le chocolat noir.

Finale : longue, fine. Des notes de moka et de cake pour le côté pâtissier et gourmand. Une fine note salée ajoute une touche dynamique. Bel équilibre boisé/fruité. Floral.  

Médaille d'Argent, San Francisco World Spirits Competition 2012

Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2011

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