Girvan Patent Still n°4 Apps 70cl 42° Agrandir

Girvan Patent Still n°4 Apps 70cl 42°


• Volume0.7 L
• Degré42 °
• TypeSingle Grain
• DistillerieGirvan
• PaysEcosse
• RégionLowlands
• MaturationBourbon
• TourbeNon tourbé
• Référence22624

65,50 €

Disponibilité : Momentanément indisponible, contactez votre magasin

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William Grant & Sons a voulu marquer les esprits en créant une nouvelle catégorie Single Grain Scotch Whisky comme il y a 50 ans avec la création du Single Malt en produisant un whisky d’une grande qualité : Girvan Patent Still n°4 Apps.

Ce Single Grain affiche un caractère particulièrement frais et original qui s’exprime avec des notes vanillées, fruitées et florales. Issu exclusivement de la distillerie Girvan, ce whisky de grain est réalisé avec 90% de blé et 10% d’orge maltée. Il est vieilli, par la suite, dans des fûts ayant contenu dans un premier temps du bourbon américain.

Le nom de cette version Girvan Patent Still n°4 Apps  provient de “Apparatus”, le nom donné aux alambics.
L' Apparatus n°4 a été installé en 1992 à Girvan et opère un type de distillation sous vide unique au monde.

Aujourd’hui, plus de 99% de la production de whisky de grain est consommé par les maisons d'assemblage pour la création des blends. William Grants & Sons fait le pari de construire une gamme durable de Single Grain. En effet, le vieillissement de Single Grain donne des résultats impressionnants et  la société possède un des stocks de whisky de grain les plus âgés au monde. Seulement 7 distilleries produisent actuellement du whisky de grain en Ecosse

Girvan est une distillerie située dans le comté d'Ayrshire dans les Lowlands en Écosse. Elle a été fondée en 1963 par William Grant & Sons, propriétaire de Glenfiddich et Balvenie, afin de produire du whisky de grain qui est un whisky produit en partie avec des grains autres que l'orge maltée.

La distillerie a été construite sur le terrain d’une ancienne fabrique de munitions de la Seconde Guerre Mondiale juste à côté du port de Girvan et inaugurée en 1966. Son emplacement est idéal car d’importantes quantités de grains peuvent être débarquées au port tandis que l'eau nécessaire à la production de Girvan provient du "Loch Penwhappel ".


La distillation s'effectue dans un coffey still et un continuous still. Le premier alambic de la distillerie installée à Girvan est connu sous le nom de Apparatus n°1 et il continue à servir encore aujourd’hui. L’alambic Apparatus n°4 installé en 1992 opère un type de distillation sous vide unique au monde.


A l’origine, cette production devait servir essentiellement à l’élaboration de blends. Depuis 1995, Girvan produit également des Single Grain de grande qualité.


Girvan fait aujourd'hui partie des plus grandes distilleries d’Ecosse.

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William Grant & Sons a voulu marquer les esprits en créant une nouvelle catégorie Single Grain Scotch Whisky comme il y a 50 ans avec la création du Single Malt en produisant un whisky d’une grande qualité : Girvan Patent Still n°4 Apps.

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Couleur : or pâle.

Nez : il s'exprime avec fraîcheur en évoquant des notes de fruits mûrs, des bananes et des poires, saupoudrés de touches subtiles et sucrées de cerise. Progressivement, les arômes de vanille des fûts de bourbon éclosent et le whisky devient vanillé et épicé.

Bouche : vive, vibrante et très pure, elle se révèle plus florale qu’au nez avec de notes de pétale de rose, de violette et de délicats arômes de pomme. Pleine d'équilibre, elle se développe sur des parfums acidulés d'agrumes confits et de citrons jaunes. La vanille reste présente et s'accompagne d'un soupçon de chêne épicé qui se marie avec de légers arômes de bananes et de miel.

Finale : courte, elle est douce avec une légère pointe poivrée, épicée et des notes végétales qui évoquent des plantes aromatiques comme la sauge et la verveine.

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