Marmelade Orange Ma Made Thin Cut 850g Agrandir

Marmelade Orange Ma Made Thin Cut 850g


• Poids net0.85 kg
• MarqueRobertson's
• PaysEcosse
• Référence12347

4,95 €

Les habitués des préparations aux fruits Homecook pourront retrouver leur recette préférée dans ce pot de Ma Made !

Voici une conserve d'orange idéale pour préparer vous-même une délicieuse marmelade au goût maison !

Dans cette préparation, les fines tranches d’oranges de Séville apportent un goût unique et font voyager les papilles jusqu’à Séville. L’authenticité de l’orange espagnole, à la fois douce et acidulée, sera ainsi préservée dans chaque pot de marmelade réalisé.

En ajoutant simplement de l’eau et du sucre à la préparation, avec une quantité variable selon les goûts de chacun, 6 à 8 pots de confiture peuvent être réalisés en seulement 30 minutes. Vous pouvez moduler la quantité de sucre à ajouter pour faire une marmelade d'orange amère selon votre préférence.

La marque est très populaire au Royaume-Uni. C'est aussi le goûter préféré du célèbre ours Paddington (icône de la littérature pour enfants).

James Robertson et sa femme élaborèrent ensemble à la fin XIXème siècle sur les terres écossaises, une gamme de marmelades, de préparations de fruits et de "mincemeat" très populaire au Royaume-uni.

Madame Robertson eut une idée de génie : proposer, dans l’arrière boutique de l’épicerie, des dégustations de marmelades réalisées avec des oranges trop amères pour être vendues. Le couple a ainsi trouvé un façon de diminuer l’amertume de l’orange, tout en conservant les vitamines du fruit…

Récompensée pour son goût naturel et sucré, la marmelade Robertson's est depuis 1933 le fournisseur officiel de la famille royale.

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Marmelade Orange Ma Made Thin Cut 850g

Marmelade Orange Ma Made Thin Cut 850g

Préparation pour marmelade d'orange à faire soi-même pour un goût maison.

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Ingrédients : oranges amères de Séville (75%), eau, acide : acide citrique, agent gélifiant : pectine.

Vous pourriez apercevoir de petites taches blanches dans le contenu de la conserve, ce sont des dépôts naturels d’oranges amères de Séville qui se dissoudront après ébullition.

 

 

Mode de préparation :

1) Verser le contenu dans une casserole de 4,5 litres, ajouter 425 ml d’eau en utilisant le repère de mesure situé sur le coté de la conserve.

2) Ajouter 1,8 kg de sucre. Faire bouillir en remuant continuellement (avec une cuillère en bois).

3) Baisser le feu et laisser bouillir pendant 15 minutes supplémentaires en remuant de temps en temps. Ajouter une noix de beurre au cours de l’ébullition pour disperser la mousse.

4) Test – retirer du feu, mettre une demi cuillère à café de marmelade dans une soucoupe et placer dans un endroit frais. Après deux minutes, appuyer sur la surface. Si elle se plisse, vous êtes parvenu au résultat attendu, sinon, faire bouillir à nouveau quelques minutes. Effectuer le test une seconde fois.

5) Laisser reposer pendant 2-3 minutes avant de verser dans des bocaux. Si les écorces restent à la surface, remuer le contenu de chaque pot.

6) Couvrir chaque pot (avec un capuchon vissé, du papier sulfurisé ou du film plastique).

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