La Favorite Réserve Du Château 2002 70cl 43° Agrandir

La Favorite Réserve Du Château 2002 70cl 43°


• Volume0.7 L
• Degré43 °
• TypeRhum vieux
• DistillerieLa Favorite
• PaysMartinique
• Millésimes2002
• Référence22669

149,50 €

La Réserve du Château est rhum agricole produit par La Favorite, distillerie familiale et indépendante de Martinique. Cette édition est une cuvée mature et élégante, hors d'âge, produite en petite quantité, vieillie pendant 14 ans en fûts de chêne, la Réserve du Château La Favorite possède une structure fine et complexe, aux saveurs sucrées d'agrumes et de canne.

Le rhum de La Favorite est le plus doux de la Martinique, avec des saveurs remarquables de sucre, de canne et d'agrumes, qui en font un rhum très équilibré et très fin.

La distillerie la Favorite, d'abord baptisée Jambette en 1842, est située sur l'île de la Martinique, dans les Antilles Françaises. Propriété de la famille Dormoy depuis 1905, c'est la dernière distillerie de l'île à fonctionner entièrement à la vapeur.

Le rhum blanc provenant de cette distillerie est consideré comme le plus doux de la Martinique, et ce, grâce à une technique bien particulière consistant à un lent brassage qui respecte l'équilibre naturel et la douceur du distillat.

Sa production reste cependant limitée à 500 000 litres par an de rhum à 55 %, n'empêchant pas pour autant de procéder à de très longs vieillissements en fûts de chêne, de l'ordre d'une trentaine d'années pour les plus anciens.

La petite anecdote concernant le nom choisit pour cette distillerie remonte à Napoléon, qui, lors d'une première dégustation de rhum, s'exclama en disant que cette liqueur était sa "favorite" !

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La Favorite Réserve Du Château 2002 70cl 43°

La Favorite Réserve Du Château 2002 70cl 43°

La Réserve du Château de La Favorite, distillerie familiale et indépendante de Martinique, est vieilli 14 ans en fûts de chêne, aux arômes sucrés d'agrumes.

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Couleur : ambre chaud aux reflets or et rubis.

Nez : arômes matures de banane, canne, caramel, épices et une corbeille de fruits exotiques.

Bouche : moelleuse et sucrée, notes de fruits et d’épices réchauffant le palais, dotant ce rhum d'une structure vive et complexe. 

Finale : longue, pleine, épicée, sur les fruits exotiques.