Dictador 12 ans 70cl 40°

Marque : Dictador / Pays : Colombie / Référence : 22384

Vieilli selon le système de solera, le rhum Dictador, rappelle l'univers des vins de Xérès. Le système de vieillissement solera  consiste  à  assembler  en  permanence  des  eaux-de  vie  d’âges  différents, afin  que  les  plus âgées "éduquent" les plus jeunes au cours d’un processus qui peut prendre plusieurs années.

En bouche, il fait ressentir une fraîcheur et une jeunesse d'expression que le nez ne laisse pas forcément supposer. Grâce au talent de son maître assembleur cubain, le style Dictador reste élégant et riche sans être trop liquoreux.

54,90 € TTC

soit 78,43 € / litre

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Caractéristiques
Volume0.7 L
Degré40 °
TypeRhum vieux
MarqueDictador
PaysColombie
Âge12 ans
VieillissementFûts de chêne
PackagingEtui
Référence22384

Afin de développer le commerce, Severo Arango y Ferro débarque en 1751 à Cartagena de Indias, ville portuaire de Colombie. Homme de pouvoir, il fut rapidement baptisé le Dictador.


En 1913, Don Angel Nùnèz décide d'y implanter son commerce et d'y fonder sa distillerie, Destilleria Colombiana. Pendant 40 ans, il va ainsi produire et distribuer localement ses vins et spiritueux. A sa mort, la famille reprend le flambeau. A la veille du XXème siècle, la distillerie est incorporée à un groupement plus important lui permettant de rayonner sur toute la zone des Caraïbes et de bénéficier de nouveaux débouchés pour ses rhums.

Couleur : topaze à reflets ambrés.

Nez : chaud, onctueux. Notes de Xérès soutenues par un goût finement boisé puis notes de safran et de cumin et de fruits confits (pêche, abricot). Puis évolue sur des fleurs capiteuses (chèvrefeuille et iris) et eucalyptus.

Bouche : exotique, elle se révèle aussi pimentée et salée. En milieu de bouche, la vanille bourbon et des fruits mûrs (mirabelle, poire) se ressentent puis des notes d'agrumes (citron, pamplemousse) et de champignons.

Finale : longue, souple. Tour à tour, la vanille, les arbres en fleurs, les épices, les fruits secs pour finir sur un goût de chocolat au lait.

Ce que les clients en pensent