Bologne VO 70cl 41° Agrandir

Bologne VO 70cl 41°


• Volume0.7 L
• Degré41°
• TypeRhum vieux
• DistillerieBologne
• PaysGuadeloupe
• Âge6 ans
• Référence22964

49,50 €

Le rhum Bologne VO est un assemblage de rhums vieux élevés en fûts de chêne de 3 ans, 4 ans, 5 ans, 6 ans et plus. Ce rhum est fruité (notes de tarte à l’abricot) avec des notes vanillées, boisées et de cannelle.

Le terroir volcanique où pousse la canne à sucre utilisée par la distillerie Bologne en fait un rhum unique.

A déguster sec, avec ou sans glace.

La distillerie de rhum Bologne se situe en Guadeloupe, sur les flancs du volcan la Soufrière. Son activité remonte à 1887 lorsque la plantation Bologne, existant depuis le XIIème, développa la canne à sucre sur toute sa propriété. C’est la plus ancienne distillerie de toute la Guadeloupe et son sol volcanique constitue l’un des plus beaux terroir de rhum.

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Bologne VO 70cl 41°

Bologne VO 70cl 41°

Le rhum Bologne VO est un rhum agricole de Guadeloupe vieilli au moins 6 ans.

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Couleur : ambre chaud.

Nez :  complexe et élégant, son nez évoque la vanille, la cannelle et les épices délicates.

Bouche : l’attaque est fruitée (tarte à l’abricot), puis revient en douceur sur les notes vanillées du nez. Le milieu de bouche est soyeux, des notes boisées finement intégrées, caressent le palais qui s'étire progressivement vers un registre ou s'entremêlent les fruits exotiques, le cannelé, le sirop batterie et des notes briochées vanillées.

Finale : longue et étoffée, impressionnante d'authenticité et de profondeur. Sa persistance aromatique est très développée. La rétro-olfaction évoque les épices nobles (safran, cannelle).

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