Aberlour 15 ans Select Cask Reserve 70cl 43° Agrandir

Aberlour 15 ans Select Cask Reserve 70cl 43°


• Volume0.7 L
• Poids net0.7 kg
• Degré43 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieAberlour
• PaysEcosse
• RégionSpeyside
• Âge15 ans
• MaturationXérès & Bourbon
• TourbeNon tourbé
• PackagingTube
• Référence20451

48,00 €

Anciennement baptisé "Cuvée Marie d'Ecosse", Aberlour 15 ans Select Cask Reserve est le fruit d’une sélection minutieuse des meilleurs fûts de chêne ayant contenu du sherry (xérès) et du bourbon de qualité exceptionnelle.

Très équilibré et fin, il possède la fraîcheur désaltérante d'un jus d'agrumes pressé. Grâce à sa rondeur, il saura satisfaire aussi bien l’amateur de Single Malt que l’expert, séduit par l’intensité et la richesse de ses arômes.

Réservée aux épiceries fines, aux cavistes et à la restauration de prestige, cette cuvée mérite que l’on s’y intéresse. 

La distillerie Aberlour se situe dans une vallée, à la jonction des rivières Lour et Spey, et est entourée d’un magnifique paysage dominé par les pics de Ben Rinnes à proximité.

C’est James Fleming qui fonda la distillerie Aberlour en 1879. Il dessina lui-même les plans de la plupart des bâtiments et des machines, et supervisa chaque étape de la construction. En 1898, un feu détruisit plusieurs bâtiments de la distillerie et une grande partie du stock de whisky. La reconstruction de la distillerie fut supervisée par le plus grand concepteur de distilleries de toute l’Ecosse, Charles Doig, originaire d’Elgin. Ces cents dernières années, les outils et les méthodes de travail ont beaucoup évolué grâce à la modernisation et aux nouvelles technologies. Néanmoins, la plupart des structures d’origine sont encore présentes assurant la pérennité du savoir et des traditions d’Aberlour. La distillerie produit chaque année 3, 2 millions de litres d’alcool. Près de 2/3 de la production est dédiée aux Single Malts Aberlour de 10 ans, 12 ans et 16 ans d’âge ainsi que l’Aberlour A’bunadh.

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Aberlour 15 ans Select Cask Reserve 70cl 43°

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Une cuvée d'exception pour ce single malt équilibré du cœur du Speyside.

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Couleur : somptueuse robe ambrée et cuivrée à la manière d'un alambic.

Nez : fin et puissant, il évoque un melon très mûr. On retrouve des notes de noix, de caramel, de miel  et d'orange amère qui soulignent l'influence d'un sherry d'une grande finesse, le tout enrichi par des notes de cacao et de girofle. L’ensemble est Fortement malté.

Bouche : délicate et ciselée, elle est marquée par les agrumes (mandarine), la vanille et la réglisse à la violette.

Finale : légère amertume qui se prolonge sur des notes herbacées, sèches, poivrées, intenses et finement boisées.

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