Cragganmore Distillers Edition 2003 Finition Porto 70cl 40° Agrandir

Cragganmore Distillers Edition 2003 Finition Porto 70cl 40°


• Volume0.7 L
• Poids net0.7 kg
• Degré40 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieCragganmore
• PaysEcosse
• RégionSpeyside
• GammeClassic Malts Selection
• Millésimes2003
• Âge12 ans
• MaturationPorto & Bourbon
• TourbeNon tourbé
• PackagingTube
• Référence20691

52,50 €

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Après avoir atteint l’âge à partir duquel il est normalement embouteillé, chaque Classic Malt séjourne environ six mois supplémentaires dans un fût "d’affinage", originaire de la péninsule ibérique, pour devenir un Distillers Edition. Le mariage du fût et du whisky est un usage traditionnel et constant dans l’élaboration des malts, mais cette seconde maturation apporte à l’évidence, davantage de profondeur et de complexité à ces grands whiskies de Malt.

Authentique malt du Speyside par sa finesse et sa subtilité, le Cragganmore millésime 2003, embouteillé en 2015, se distingue par son exceptionnelle richesse aromatique. Les barriques de seconde maturation se devaient d’être à la hauteur de la complexité de Cragganmore. Son maître-distillateur a découvert dans les fûts de Porto un partenaire idéal à ce Single Malt. Autrefois aussi répandus pour l’affinage du whisky de malt que les fûts de Xérès, les fûts de Porto ajoutent une ampleur supplémentaire, un goût profond, des arômes secs et maltés, ainsi qu’une rondeur raffinée à Cragganmore dont l’éventail aromatique est déjà très large.

La gamme des Classic Malts propose un tour unique de l’Ecosse, à la découverte des principales régions de production de whisky de malt. Chacun exprime la typicité de son terroir d’origine à travers un caractère et des arômes spécifiques. Pour chacun des single malts, l’eau, la terre et le temps opèrent leur magie, capturant toute l’essence d’un terroir dans une bouteille.

Pour information, nos millésimes changent régulièrement.

C'est autour des fermes de la Strathspey, dans une région de culture et d'élevage, que les écossais développèrent dès la fin du XVIIème siècle, leur activité alors illégale de distillation de whisky.

Et c'est au coeur même de ce triangle d'or, au confluent de la Spey et de l'Avon, que le célèbre John Smith fonda en 1869 la distillerie de Cragganmore. Sa réputation de meilleur distillateur du Speyside fut vite établie. Smith se distingua en concevant pour Cragganmore des alambics atypiques : la forme plate inhabituelle de leur chapiteau, remplaçant les traditionnels cols de cygne, favorise le reflux des vapeurs d'alcool les plus lourdes, accentuant ainsi la subtilité du Single Malt. Le caractère unique de Cragganmore permet à la distillerie de faire partie de la Classic Malts Selection. Créés il y a plus de 20 ans, cette dernière associe des Single Malts, issus du savoir-faire de distilleries emblématiques, pour vous offrir l’essentiel des grands terroirs d’Ecosse.

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Cragganmore Distillers Edition 2003 Finition Porto 70cl 40°

Cragganmore Distillers Edition 2003 Finition Porto 70cl 40°

Le maître-distillateur de Cragganmore a découvert dans les fûts de Porto le partenaire idéal de ce single malt pour ajouter un goût profond et délicieux à ses arômes secs et maltés.

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Couleur : or cuivré

Nez : sucré (bonbons gélifiés), malté et intensément fruité (fruits confits). Ce single malt ambré pâle possède une douceur bien distincte, embaumant presque comme un parfum, avec une touche de fumée.

Bouche : la bouche est submergée par des saveurs fruitées de cerises et d’oranges qui aboutissent à des saveurs capiteuses de Porto et de malt, avec une pointe de fumée.

Finale : d’une longueur remarquable démarre sur des notes de caramel au beurre puis devient plus sèche et légèrement fumée.

Accompagne idéalement le fromage d’Abondance ou les langoustines. A essayer aussi avec de la glace au basilic pour un instant de fraîcheur.

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