Knockando 18 ans Slow Matured 70cl 43° Agrandir

Knockando 18 ans Slow Matured 70cl 43°


• Volume0.7 L
• Poids net0.7 kg
• Degré43 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieKnockando
• PaysEcosse
• RégionSpeyside
• GammeClassic Malts Selection
• Âge18 ans
• MaturationXérès & Bourbon
• TourbeNon tourbé
• PackagingTube
• Référence20717

54,50 €

La distillerie Knockando est réputée pour son expertise dans l'art du vieillissement en fûts et le millésime qu'elle appose sur ses bouteilles. Ses single malts possèdent l'élégance propre à leur terroir, le Speyside, et se distinguent par un fruité et une délicatesse uniques. Ils font partis de la gamme des Classic Malts Selection.

Ce 18 ans d'âge du Speyside est une version principalement réservée au marché français, au vieillissement particulièrement soigné. Innes Shaw, le Maître distillateur de Knockando depuis 1974, a fait particulièrement attention à la durée de vieillissement, l’origine et la taille des fûts afin de révéler la personnalité du whisky avec ses notes finement boisées qui évoquent les fruits secs et les épices douces.

La gamme des Classic Malts propose un tour unique de l’Ecosse, à la découverte des principales régions de production de whisky de malt. Chacun exprime la typicité de son terroir d’origine à travers un caractère et des arômes spécifiques. Pour chacun des single malts, l’eau, la terre et le temps opèrent leur magie, capturant toute l’essence d’un terroir dans une bouteille.

Fondée en 1898 par John Thompson, la distillerie de Knockando se dresse sur les rives de la Spey, rivière qui donne son nom au Speyside.

Cette région d’Ecosse est réputée pour la délicatesse de ses whiskies de malt. La distillerie tient son nom du Gaélique “Cnoc an Dhu”, signifiant “petite colline noire”. Il est de tradition à Knockando de mettre uniquement en bouteille le whisky issu d’une seule et même année de distillation, ou “season”. Ceci remonte à l’époque où la distillation était une activité saisonnière, qui ne se déroulait que pendant les mois d’automne et d’hiver. Aujourd’hui, Knockando est distillé tout au long de l’année, mais continue d’être embouteillé “une seule saison à la fois”, et chacune des bouteilles arbore fièrement son année de distillation. Le caractère unique de Knockando permet à la distillerie de faire partie de la Classic Malts Selection. Créés il y a plus de 20 ans, cette dernière associe des Single Malts, issus du savoir-faire de distilleries emblématiques, pour vous offrir l’essentiel des grands terroirs d’Ecosse.

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Knockando 18 ans Slow Matured 70cl 43°

Knockando 18 ans Slow Matured 70cl 43°

Ce fin malt du Speyside en 18 ans d'âge est une version principalement réservée au marché français.

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Couleur : Ambrée.

Nez : Fruité et boisé. Notes d’amande et de vanille.

Bouche : Fruitée, marquée par le Sherry. Notes de fruits secs (abricots, raisins). Notes de chocolat, d’amande et de noisette.

Finale : Longue et veloutée, notes de chêne et toffee.

Le must : avec quelques fines tranches de Jamón Serrano ou quelques copeaux de parmesan. Sinon, le foie gras souligne parfaitement la rondeur et l'intensité de Knockando.

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