Glenfarclas 21 ans 70cl 43° Agrandir

Glenfarclas 21 ans 70cl 43°


• Volume0.7 L
• Degré43 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieGlenfarclas
• PaysEcosse
• RégionSpeyside
• Âge21 ans
• MaturationXérès Oloroso
• TourbeNon tourbé
• PackagingTube
• Référence20807

99,50 €

Ce Single Malt d’une des dernières distilleries familiales d'Ecosse est un whisky raffiné et très rond qui vous laisse une magnifique impression. C’est le whisky préféré de John L. S. Grant, le directeur actuel de la distillerie.

On découvre un équilibre parfait entre l’onctuosité gourmande et la richesse aromatique due à la longue maturation du whisky dans des fûts de sherry (xérès).

De couleur ambrée, le nez fumé et boisé est marqué par le sherry. La bouche puissante confirme le nez. La finale douce et longue revient sur le sherry.

Parmi la poignée de distilleries écossaises vraiment autonomes, Glenfarclas est la plus jalousée pour cette indépendance.

family-glenfarclas-generationsDepuis 1865 l’histoire de Glenfarclas se confond avec celle de la famille Grant. Le 8 juin 1865, John Grant est devenu locataire de la ferme Rechlerich et a acheté la distillerie Glenfarclas, fondée en 1836, au prix de 511.19 livres.


Glenfarclas-special-caskAujourd'hui, Glenfarclas reste l'une des seules distilleries familiales d'Ecosse entièrement indépendante. Les whiskies de la distillerie sont reconnus par les amateurs. Ils figurent dans le peloton de tête des whiskies du Speyside. La philosophie de la famille Grant, représentée aujourd’hui par la cinquième et sixième génération, est de "créer un whisky écossais des Highlands pur et parfait, dans le style traditionnel de Speyside". Le nom Glenfarclas signifie "la vallée de l’herbe verte". Elle se trouve à environ 1.5 km de la Spey, près du village de Marypark.

Glenfarclas-family-casks-whiskiesGlenfarclas a conservé le même type d'alambics que ceux en usage dès 1836, 6 alambics parmis les plus grands du Speyside. L'influence du Sherry est énorme: Glenfarclas n'hésite pas lorsqu'il s'agit d'investir dans les meilleurs fûts de Sherry, et regroupe aujourd'hui près de 68 000 fûts, vieillissant dans près de 32 entrepôts différents. Ce sont des fûts espagnols de Sherry Oloroso et Fino, brûlés afin de délivrer toute la saveur vanillée et adoucir le whisky. Glenfarclas possède des vintage de chaque année depuis 1952 jusqu'à aujourd'hui. Chaque millésime révèle un caractère et des arômes uniques, de la fraîcheur d'un 10 ans à la douceur d'un 30 ans.

Le lancement officiel des Family Casks en 2008 en est tout un symbole: la gamme regroupe 43 millésimes, de 1952 à 1994, embouteillés fût par fût au degré naturel.


En 2016, lors de sa participation à la San Francisco World Spirits Competition 2016, Glenfarclas à été nommée ; Meilleure Distillerie de Single Malt Ecossais. 39 experts issus de l’industrie mondiale des spiritueux ont récompensé la distillerie Glenfarclas en attribuant 6 médailles à ces différents whiskies.

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Ce Single Malt du Speyside onctueux, riche et équilibré est nettement marqué par le sherry.

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Couleur : ambre foncé et or.

Nez : il est intense et exulte plein d'arômes provenant de l’influence des fûts de sherry comme les fruits tropicaux, la noix de muscade et d'amandes avec de légères notes d'agrumes à la fin, le tout étant agrémenté d’un fumé vanillé.

Goût : corsé riche et arrondi, il se développe lentement sur les fruits mûrs, et des saveurs fumées et épicées.

Finale : longue et onctueuse, elle laisse place à des notes lointaines de fumées ainsi que des arômes de chocolat noir.

Glenfarclas 21 ans a reçu une double médaille d'or à la San Francisco World Spirits Competition 2016.

95/100 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Ultimate Spirits Challenge 2013.

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