Jack Daniel's Single Barrel Sélection 2015 70cl 45° Agrandir

Jack Daniel's Single Barrel Sélection 2015 70cl 45°


• Volume0.7 L
• Degré45 °
• TypeTennessee whiskey
• DistillerieJack Daniel's
• PaysEtats-Unis
• RégionTennessee
• Référence20684

47,90 €

Jack Daniel's Single Barrel a la particularité d'être obtenu à partir de Tenessee whiskey embouteillé fût par fût sans aucun assemblage. Il offre ainsi une connotation artisanale qui s'exprime par de possibles nuances entre les bouteilles. Cette expression permet de découvrir toute la complexité et la richesse du mythique whiskey du Tenessee élaboré selon les méthodes traditionnelles imaginées par Jack Daniel's.

La distillerie sélectionne uniquement ses meilleurs fûts pour réaliser son Jack Daniel's Single Barrel. Seulement un fût parmi 100 est choisi pour arriver à maturité afin d'acquérir sa couleur ambre typique, son nez doux marqué par des notes boisées et son goût profond de chêne grillé, de vanille et de caramel.

Jack Daniel's a spécialement sélectionné le fût n°15-469 pour la version Single Barrel proposée au Comptoir Irlandais.

Jack Daniel's est l'une des plus anciennes distilleries enregistrées des Etats-Unis, elle est aujourd'hui répertoriée en tant que site national historique.

A 7 ans, Jack Daniel quitte sa famille pour travailler dans une distillerie du Tennessee. A 13 ans, il rachète l’affaire et devient propriétaire de la distillerie. En 1866, il fonde la Jack Daniel’s Distillery de Lynchburg Tennessee et obtient une licence d'exploitation la même année. Le célèbre Tennessee whiskey continue d’être fabriqué aujourd’hui, conformément à la méthode élaborée par Mr. Jack en 1866. Dans la zone appelée rickyard, ils fabriquent eux-mêmes le charbon utilisé lors du processus d'adoucissement du whisky (mellowing). L’alcool obtenu est ainsi filtré goutte à goutte à travers une épaisse couche de charbon de bois d’érable. C’est ce procédé qui donne son goût unique au whiskey de Jack Daniel's. Le whiskey vieillit ensuite 5 ans à l’intérieur des fûts de chêne blanc, dont on a fait flamber l’intérieur.


Jack Daniel's confectionne également des produits dérivés avec son whiskey comme les sauces barbecue. Les connaisseurs ne jurent que par les fameuses sauces BBQ américaines ! Les sauces barbecue raffinées de Jack Daniel's, réalisées à base de véritable Tennessee Whiskey Jack Daniel's, rehaussent toutes les viandes, mais aussi les poissons, les volailles et les légumes.

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Jack Daniel's Single Barrel Sélection 2015 70cl 45°

Jack Daniel's Single Barrel Sélection 2015 70cl 45°

Jack Daniel's Single Barrel a la particularité d'être obtenu à partir de Tenessee whiskey embouteillé fût par fût sans aucun assemblage.

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Couleur : ambre soutenu.

Nez : doux et marqué par des notes boisées et légèrement médicinales.

Bouche : huileuse et marquée par le bois brûlé, la vanille et le caramel.

Finale : longue et finement boisée en évoluant sur des notes épicées.

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