Redbreast 15 ans Single Pot Still 70cl 46° Agrandir

Redbreast 15 ans Single Pot Still 70cl 46°


• Volume0.7 L
• Poids net0.7 kg
• Degré46 °
• TypeSingle Pot Still
• DistillerieMidleton
• PaysIrlande
• RégionComté de Cork
• Âge15 ans
• TourbeNon tourbé
• PackagingEtui
• Référence20792

82,00 €

Fin 2005, la distillerie Midleton a embouteillé pour la première fois de son histoire un Redbreast de 15 ans d’âge. Cette édition limitée avait fait à l’époque beaucoup de bruit. La distillerie a donc décidé d’intégrer ce super Single Pot Still Whiskey dans sa gamme permanente. Il reprend la même base que le magnifique Redbreast 12 ans mais est plus complexe avec la noix de coco, l’iris et la fève de cacao en plus.

Cette version a obtenu la Double médaille d'Or 2011 de la San Francisco World Spirit Competition.

Avec la création d'une appellation dédiée, Redbreast est devenu un Single Pot Still.

Cette appellation est unique à l'Irlande en général et à la distillerie Midleton, Co. Cork, en particulier comme le Single Malts est conditionné à l’Ecosse. On peut considérer cette appellation comme la quintessence du style de whiskey irlandais. Il est fabriqué à partir d’un mélange à parts égales d'orge maltée et d'orge non maltée dans la tradition des Pure pot still whiskey, puis distillé trois fois dans des alambics en cuivre traditionnels qui apportent des arômes complexes et une merveilleuse sensation crémeuse en bouche.

Redbreast est un magnifique Single Pot Still Whiskey de la distillerie Midleton.

Reconnu comme l’un des meilleurs Irish whiskey du monde grâce à son équilibre parfait et à sa complexité proche des Scotch whisky, Redbreast est souvent surnommé le nectar irlandais.


En 1966, John Jameson & Son a décidé de fusionner avec les sociétés de production de whiskey John Power & Son et Cork Distillers company afin de former ainsi le groupe Irish Distillers Ltd, filiale appartenant aujourd’hui au groupe Pernod-Ricard.


L’ensemble de la production de whiskey a été regroupé à la distillerie de Midleton à Cork dans un nouveau bâtiment. Midleton est une des distilleries les plus modernes au monde. Sa capacité de production s’élève à près de 19 millions de litres d’alcool par an. Il y a 13 alambics qui produisent en les combinant de façon différente tous les types de whiskeys irlandais (irish Pot Stills, Single malts, Single grains) L’ancien bâtiment de la distillerie, nettement plus esthétique, a été conservé en l’état et transformé en musée. Baptisé le Jameson Heritage center, on peut entre autres, y admirer une magnifique roue à aubes datant de 1852, une machine à vapeur à balancier fixe sans oublier le plus grand alambic du monde. C’est dans un de ces bâtiments en pierre d’architecture géorgienne aux volets de couleur rouge qu’est né Barry Crockett, l’actuel directeur de la distillerie Midleton.

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Redbreast 15 ans Single Pot Still 70cl 46°

Redbreast 15 ans Single Pot Still 70cl 46°

Le Redbreast 15 ans apporte de nouvelles saveurs et des arômes de noix de coco, d'iris et de fèves de cacao.

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Couleur : or à reflets vieil or.

Nez : racé, capiteux. La céréale, le citron vert, la camomille et le curry, voilà les premiers parfums qui s’effacent ensuite pour laisser place aux fameux fruits rouges (cassis, mûre) qui ont fait la réputation de cet Irish Whiskey. Il se prolonge sur la vanille, les épices (cannelle, girofle) et les fruits confits (abricot).

Bouche : pétillante, allègre. On croque à même la chair, des baies de cassis et des fruits de la passion. La seconde gorgée dévoile des notes végétales de bois vert et d’ylang-ylang. La frangipane et le pain d’épices lui procurent de la consistance. La vanille s’est transformée en cardamome, en fraise des bois et en groseille à maquereau.

Finale : longue, légèrement tannique. Elle propose un éventail considérable de fruits. Pour certains, la sensation duveteuse de leur peau est du plaisir à l’état pur. Pour d’autres, on se délecte de leur jus sucré, pour d’autres encore, leurs parfums exotiques sont envoûtants.

Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013

97/100 Extraordinary, Ultimate Recommendation, Ultimate Spirits Challenge 2013

Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2012

Médaille d'Or, International Wine & Spirit Competition 2012

Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2012

Double Médaille d'Or, San Francisco World Spirits Competition 2011

94/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2011

Médaille d'Argent, International Spirits Challenge 2011

Finaliste meilleur rapport qualité/prix, World Whisky Awards 2011

Meilleur Whiskey Irlandais Pot Still de l'année, Whisky Bible 2011

Médaille d'Or, International Spirits Challenge 2010

82/100, Médaille d'Or, Malt Maniacs Awards 2010

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