Eddu Silver Pur Blé Noir 70cl 40° Agrandir

Eddu Silver Pur Blé Noir 70cl 40°


• Volume0.7 L
• Degré40 °
• TypePur Blé Noir
• DistillerieDistillerie des Menhirs
• PaysFrance
• RégionBretagne
• TourbeNon tourbé
• PackagingEtui
• Référence20626

39,90 €

EDDU veut dire blé noir en langue bretonne. C'est au coeur de la Bretagne qu’Eddu Silver trouve ses racines ; c'est le seul whisky au monde obtenu à partir de blé noir uniquement.

Ce whisky breton pur blé noir est élaboré à partir de 80 % de blé noir non malté et de 20% de blé noir malté, mélange qui renforce son caractère fruité.

De couleur vieil or à reflets cuivrés, le nez est marqué par des notes fruitées (agrumes, fruits frais) et florales (rose, bruyère). La bouche possède un caractère fruité (pomme) étonnant et évolue sur les épices et sur un boisé très fin. La finale procure une belle sensation de fraîcheur. L'ensemble est fruité et équilibré.

En 1921, l'histoire commence à Plomelin (Finistère) lorsque Francès Le Lay, arrière arrière grand-mère des actuels dirigeants, fait l'acquisition d'un alambic d'occasion, destiné à la distillation ambulante d'eau-de-vie de cidre.

Guillaume, fils de Francès, fait partie des distillateurs habituels de l'atelier public de Pont-Menhir en Plomelin. Il en sera de même pour son fils René. Francès, Guillaume, René... Guy faillit rompre la chaîne en devenant professeur de mathématiques. Mais le gène de la distillation prit le dessus et Guy retrouva la voie tracée par ses ancêtres. En 1986, Guy, aidé de son épouse, plante des vergers et construit à Pont Menhir sa propre distillerie destinée à la production d'une boisson inédite en Bretagne : le Pommeau des Menhirs, qui deviendra le premier Pommeau de Bretagne A.O.C.


Ayant acquis une parfaite maîtrise dans l'art de distiller le cidre, Guy Le Lay, toujours en quête de nouveaux produits développant une authentique identité bretonne, imagine la distillation d'une céréale inédite : le blé noir, le blé noir de Bretagne. En 1998, la construction d'un bâtiment spécifique et l'acquisition d'un alambic concrétisent ses espérances. Les conseils avisés d'un expert en spiritueux lui seront une aide précieuse pour mener à bien cette aventure et garantir la qualité du futur whisky.

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Eddu Silver Pur Blé Noir 70cl 40°

Eddu Silver Pur Blé Noir 70cl 40°

Whisky breton pur blé noir, au caractère fruité et très original.

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Couleur : Vieil or à reflets cuivrés.

Nez : Intense, complexe. Fruité (agrumes, fruits frais) et floral (rose, bruyère).

Bouche : Fruité exacerbé et original (pomme, prune mûre). Epices (poivre, cannelle). Boisé très fin.

Finale : Belle sensation de fraîcheur. L'ensemble est fruité et équilibré. Pulpeux, onctueux.

C'est une découverte pour les passionnés :
- pur, il s'apprécie dans un verre à dégustation comme un grand Cognac,
- sur glace, il révèle des notes d'abricot confit, d'agrume et de figue mûre.

A ravir les connaisseurs...

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