Ardbeg Corryvreckan 70cl 57.1° Agrandir

Ardbeg Corryvreckan 70cl 57.1°


• Volume0.7 L
• Poids net0.7 kg
• Degré57.1 °
• TypeSingle Malt
• DistillerieArdbeg
• PaysEcosse
• RégionIslay
• TourbeTrès tourbé
• SpécificitésBrut de fût
• PackagingEtui
• Référence21694

90,00 €

Magnétique, ce whisky nous entraîne et nous plonge irrésistiblement dans un tourbillon sans fin...Avec ce Single Malt, Ardbeg a voulu faire référence à "Coirebhreacain", qui signifie "cauldron of the speckled seas" en anglais et le "chaudron d'eau bouillonante" en français. C'est une référence au troisième plus grand tourbillon marin au monde, situé entre les îles de Jura et de Scarba au nord d'Islay où seuls les plus braves âmes osent s'aventurer.

Une légende raconte ainsi qu’un jeune viking du nom de Breacan, a dû survivre 3 jours et 3 nuits au cœur de ce tourbillon pour prouver son amour à la fille du Lord of the Isles.

Comme le tourbillon, Ardbeg Corryvreckan est un whisky puissant et viril qui a vieilli partiellement en fûts de chêne français neuf, titre à 57.1° et développe des tourbillonnements d’arômes de tourbe tout en profondeur avec des notes poivréss et un équilibre magnifique.

Ardbeg Corryvreckan est l’une des dernières créations permanentes de la distillerie !

Cette distillerie mythique de l'île d'Islay, après une longue période de sommeil, a repris ses activités depuis 1997. Située sur la côte sud-est de l'île d'Islay (au sud-ouest de l'Ecosse), la distillerie d'Ardbeg ("petit promontoire" en gaélique) a été fondée officiellement en 1815, lors de la légalisation du whisky en Ecosse. Mais cet emplacement était déjà connu depuis plusieurs décennies pour avoir abrité des "smugglers", ces distillateurs clandestins qui sont à l'origine des meilleurs malts. L’alambic clandestin d'Arbeg a ainsi été édifié en 1794.

whisky-tasting-ardbegDes procédés uniques

Située à quelques kilomètres de la magnifique croix celte de Kildalton, Ardbeg est la dernière des "Kildalton distilleries". A l’instar de Laphroaig et Lagavulin, elle est exposée aux farouches tempêtes hivernales de la côte sud de l’île.

Cas rare en Ecosse, Ardbeg a toujours possédé sa propre malterie, qui possédait en outre une caractéristique unique : des tours de séchage du malt qui n'étaient pas équipées de ventilateurs. Aussi, lors de la torréfaction de l'orge, les arômes fumés de la tourbe étaient davantage concentrés. Les aires de maltage ont fonctionné jusqu’en 1977. Si la malterie n'est plus utilisée actuellement, les distillateurs d'Ardbeg imposent toujours les mêmes spécificités à leurs fournisseurs de malt.Emblème de la distillerie Ardbeg

D'une grande pureté mais également bien tourbée, l'eau utilisée à Ardbeg provient principalement du Loch Uigeadail, dont la distillerie a le contrôle. Et les chais de vieillissement sont situés au bord de la mer, à 2 pas du petit quai d'embarquement, absorbant l’air ambiant très iodé.

Le caractère incroyablement tourbé et fumé du Single Malt d'Ardbeg provient également des malts utilisés, qui offrent une très forte concentration en substances phénoliques. Mais surtout, ils sont magnifiés par une caractéristique propre aux alambics de la distillerie: ils sont en effet équipés d'un rectifieur, situé tout en haut de la colonne. Ce dispositif a pour fonction de rejeter lors de la deuxième distillation, les éléments les plus lourds, qui retournent en cuve, pour ne conserver que les vapeurs les plus fines, et donc les meilleures sur le plan aromatiques. C'est pour cela que tous les single malts d'Ardbeg se caractérisent par cette puissante élégance tourbée qu'on ne retrouve nulle part ailleurs sur Islay, ni même en Ecosse. Ardbeg a été pendant longtemps le plus tourbé des malts d’Islay.

Un retour remarqué de la distillerie

A la fin des années 1970, la distillerie Ardbeg, propriété de la famille Mac Dougall depuis sa fondation, va connaître une existence plutôt mouvementée, marquée par plusieurs périodes de fermeture en fonction des changements de propriétaires. Ce qui explique que les singles malts d'Ardbeg ont fini par se fVue de la distillerie Ardbeg du côté meraire rares sur le marché. Mais avec son rachat en 1997 par Glenmorangie, une nouvelle période de développement s'ouvre pour Ardbeg, qui a tout d'abord débuté par le retour de stocks heureusement préservés au sein de la distillerie, l'arrivée du mythique 10 ans d'âge avec son étiquette noire, distillé lors de la reprise de la production en 1989 et une activité débordante depuis 1997 ponctuée par la mise sur le marché de nombreuses nouveautés.

Ardbeg a acquis un statut rare et unique de distillerie culte en quelques années grâce au savoir-faire de Bill Lumsden, le directeur de la distillation et de la création, qui a reconstruit la marque et l'a élevé au rend d'icône dans le milieu du whisky. Innovations, expériences et créations de séries limitées ont permis de générer un enthousiasme sans cesse renouvelé chez les collectionneurs et les fidèles à l'image du bruit généré par chaque édition limitée commercialisée lors du Ardbeg Day qui se fête partout à travers le monde le dernier samedi du Fèis Ile. Après les cuvées Ardbeg Day (2012), Ardbog (2013), Auriverdes (2014), Perpetuum (2015) qui a marqué les 200 ans de la distillerie, les fans attendent de pied ferme l'arrivée de Ardbeg Dark Cove le 28 mai 2016, célébrant l'héritage sulfureux d'Ardbeg des fameux "smugglers", distilleurs de contrebande ...


 


 

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Ardbeg Corryvreckan 70cl 57.1°

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Couleur : Ambrée avec des reflets cuivrés.

Nez : Puissant et incroyablement aromatique. S'entrechoquent des notes de chocolat, de cassis et de cerises noires. Le premier nez dévoile des notes lourdes de bacon et de cuir relevées par la présence de notes de Tabasco. Au fur et à mesure apparaissent des arômes floraux plus délicats de lavande et de violette, mais aussi d'épines de pin, qui viennent sublimer la finale.

Bouche : Torrent dense de fruits noirs (cassis, mûres, cerises, prunes) et d'épices poivrées. Une pointe d'anis vient ponctuer l’ensemble.

Finale : Longue et persistante...qui prolonge les arômes de Tabasco, de café et de cerises noires.

Médaille d'Argent, Outstanding, International Wine & Spirit Competition 2013

94/100 Excellent, Highly Recommended, Ultimate Spirits Challenge 2013

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