Thés nature

La puissance des thés nature

Le thé nature n’est pas synonyme de thé fade ou sans goût, bien au contraire ! Tout en puissance, ces thés sont riches en arômes, et parfaits pour bien commencer la journée !

Les différents thés nature

Même s'ils proviennent de la même plante, il existe plusieurs types de thés : noir, vert et blanc. C’est la méthode de préparation et de séchage qui diffèrent d’un thé à un autre.

Le thé noir est cuit, oxydé, ce qui lui donne cette couleur foncée et son goût. Il est plus fort en théine que les autres types de thés, car il est infusé plus longtemps. Il existe différents types de thés noirs nature :

- Le thé Breakfast, thé noir "so british" très consommé par les anglo-saxons. C’est avant tout un mélange de thés noirs, aux notes corsées et charpentées et dont la réussite repose sur le choix des différents thés qui le composent.

- Le thé Afternoon, mélange de thés noirs traditionnellement dégusté dans l’après-midi lors du Tea Time.

- Le thé Darjeeling, thé noir considéré comme le plus apprécié dans le monde. Il provient de Darjeeling et de sa région dans le Bengale-Occidental, en Inde.

Le thé vert est simplement séché, donc sa couleur verte est préservée. Il contient davantage de polyphénols que le thé noir de par la différence de traitement, ainsi il est plus riche en antioxydants.

Le thé blanc est un thé fin et délicat. Il est constitué de bourgeons de feuilles restées à l'état naturel qui ne subissent que deux opérations : le flétrissage et la dessiccation (déshydratation). Il est particulièrement subtil en bouche.

Dégustation

Le thé noir nature est parfait à déguster le matin au petit déjeuner avec un petit nuage de lait pour adoucir la boisson.

Les thés verts et blancs se dégustent tout au long de la journée, autant avant qu’après un repas. Suivant vos préférences, vous pouvez aussi y ajouter, du sucre, du miel ou du citron.

Pour rappel, le thé est composé de théine, il n’est donc pas conseillé d’en boire avant de se coucher, mais plutôt de privilégier les tisanes et infusions.