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Habitation Saint-Etienne

Fondée en 1909 en Martinique, à une époque où les distilleries se comptaient par dizaines, l’Habitation Saint-Etienne a connu une grande célébrité pour la qualité de ses rhums notamment dans les années 1960, où ses rhums étaient considérés en France comme les meilleurs de la Martinique.
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Et puis, au fil des années, la belle s’est endormie sur ses lauriers, la production n’a cessé de diminuer, le domaine a périclité. Saint-Etienne aurait sans doute rejoint le cimetière des marques disparues... Si un prince charmant ne s’était présenté pour la réveiller en la personne de José Hayot. Martiniquais d’origine (sa famille est arrivée en 1680 dans l’île), il a longtemps vécu et travaillé ailleurs, notamment comme producteur de musique aux Etats-Unis. Il réouvre la distillerie en 1994.


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