Zacapa
Ce rhum du Guatemala est le fruit d’un assemblage de rhums doux et vieux ayant entre 6 et 23 ans. Le résultat est spectaculaire !
59,90 €DisponibleZacapa Gran Reserva Especial Centenario est un alliage exceptionnel de rhums vieux du Guatemala, âgés de 6 à 25 ans, dans une bouteille plate au design stylé.
120,00 €DisponibleRon Zacapa XO Nuage vieillit en fût de Pedro Ximenez, de Bourbon et de Cognac, en édition limitée avec son plateau et ses deux verres de dégustation.
144,90 €DisponibleUne interprétation audacieuse de Ron Zacapa, élaboré selon la technique du "Sistema Solera" au cours duquel des rhums âgés entre 6 et 23 ans sont assemblés, puis vieillis dans des fûts de chêne américain.
72,90 €Disponible
Contrairement aux autres rhums, Zacapa utilise les jus concentrés de première presse de la canne à sucre, connus comme le "miel vierge de canne à sucre" plutôt que la mélasse, résidu du raffinage du sucre extrait de la canne. Cette différence influence le goût du résultat final.
A l'aide de levures extraites d'ananas, le moût est fermenté doucement avant d'être distillé dans un alambic à une seule colonne de cuivre. Le rhum produit est ensuite vieilli dans des chais, à 2300m d'altitude, "la maison au-dessus des nuages". Cette situation exceptionnelle intensifie l’infusion des saveurs provenant des fûts et enrichit le goût du nectar final.
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