Biscuits chocolatés

La biscuiterie se démarque de la boulangerie en Egypte au moment où on commence à ajouter des matières grasses et des produits sucrés, cela suffit en effet à créer la pâtisserie. Celle-ci ne fait que se développer durant les siècles suivants. L’époque des Croisades permet de ramener des épices telles que la cannelle qui sont tout de suite utilisées pour l’élaboration des biscuits. A l’époque, le biscuit est surtout consommé par les marins car il possède une meilleure conservation que le pain.

Ensuite le commerce triangulaire permet d’introduire des produits tels que la vanille, le chocolat ou encore le café. Cela entraîne la création d’une variété de biscuits, des spécialités régionales se développent, ce phénomène s’intensifie avec l’industrialisation du XIXème siècle, on voit alors des biscuiteries naître dans différentes régions et prendre de la notoriété.

Le chocolat est utilisé sous différente forme, il peut être utilisé en pépite dans des cookies, la marque East Coast Bakehouse notamment en propose plusieurs variétés. Il sert également d’enrobage pour offrir des biscuits très gourmands comme nous le propose la marque Jacob's. Le chocolat se marie bien avec les fruits, la marque Campbells nous présente sa gamme de biscuits aux pépites de chocolat mélangés avec par exemple des cranberries, du citron, de la framboise ou bien encore de l’abricot.

De délicieux biscuits pour une pause gourmande

Ces biscuits s’accompagnent facilement de boissons chaudes. Pour les amateurs de thés, vous trouverez votre bonheur dans notre gamme de thé noir, vert ou blanc ainsi que nos infusions et rooibos. On peut également opter pour une boisson chocolatée, Whittard oh Chelsea propose en effet des chocolats en poudre aux goûts variés. Quoi de mieux pour déguster ces douceurs que de s’installer confortablement avec un plaid et des chaussons en laine devant le feu d’une cheminée en hiver.