Dean's

L'histoire de Dean commence en 1975 au cœur de la cuisine d'Helen Dean, dans la petite ville de Huntly, au nord-est de l'Ecosse. C'est ici qu'Helen a créé pour la première fois son délicieux sablé traditionnel, et ses amis et sa famille ont adoré la sensation de "fond dans la bouche".

Son mari Bill, un tambour-major, pensait que c'était si délicieux qu'il a décidé d'utiliser la pâtisserie d'Helen pour aider à collecter des fonds pour le groupe de cornemuses local Huntly. Leur tournée a contribué à répandre la renommée de ses sablés au loin, et bientôt, l'arôme de la pâtisserie maison remplira la ville alors qu'Helen a créé sa propre petite boulangerie pour répondre à la demande.

Les sablés légers et friables étaient si populaires qu'en 1992, Dean's a déménagé dans une nouvelle boulangerie spécialement conçue à la périphérie de Huntly.

Aujourd'hui, Dean's est toujours une entreprise familiale fière d'utiliser des méthodes de cuisson artisanales traditionnelles et est reconnue comme "Le meilleur sablé écossais de qualité supérieure ".