Benromach Distillerie
Benromach Peat Smoke, est un Single Malt de la région du Speyside. Fortement tourbé et vieilli en fûts de Bourbon, il développe des arômes subtils et fumés de fruits et d'épices.
69,00 €DisponibleLe Benromach 10 ans est un Single Malt originaire du Speyside. Après avoir vieilli en fûts de Bourbon, il a été affiné quelques mois en fûts de Sherry Oloroso. Il possède ainsi la finesse et le fruité des Single Malts du Speyside associée à de légères notes fumées et tourbées d'un Islay.
55,50 €DisponibleBenromach 15 ans est vieilli en fûts de bourbon et de Xérès : un single malt séduisant et riche avec des notes de cake aux fruits, de prune et de cacao.
105,00 €DisponibleUn Single Malt vieilli en fût de Bourbon de premier remplissage pendant 10 ans et passé par une distillation unique.
75,90 €DisponibleCe Single Malt exceptionnel vieilli en anciens fûts de Sherry renvoie à l'époque de la fermeture de la distillerie Benromach en 1983.
1 500,00 €Single Malt Benromach 40 ans d'âge vieilli dans des fûts de Xérès Oloroso de premier remplissage aux notes de gingembre, de fruits, d’agrumes et de sucre brun.
1 750,00 €Ce Single Cask vieilli en fût de premier remplissage de Sherry Hogshead nous propose une tourbe profonde enveloppée par les arômes du fût de Sherry dans une expression très naturelle.
115,00 €Benromach Organic est vieilli en chêne vierge américain et donne des notes douces et maltées avec des saveurs de poivre, de banane, de café et de cacao.
67,00 €
Née en 1898, Benromach est aujourd'hui gérée par 3 maître-distillateurs. Cette distillerie tient sa fierté de son mode de fabrication du whisky du Speyside comme avant les années 1960 : équilibré avec une touche fumée.
Leurs méthodes artisanales rend l'élaboration du whisky plus lente mais plus authentique. Avant 1965, les distilleries du Speyside faisaient leur propre orge maltée et remplaçaient le charbon par de la tourbe pour apporter un goût légèrement fumé qui s'est perdu avec le changement de méthode de maltage. Benromach a reinstauré l'ancienne méthode pour garder son authenticité.
L'orge écossaise est cultivée localement et maltée avec un peu de fumée de tourbe selon les propres mesures de la distillerie. L'eau utilisée est pure et douce et provient de la source Chapelton dans les collines de Romach située tout près de la distillerie. Des levures de brasseurs et de distillateurs sont les ingrédients traditionnels de base pour le whisky Benromach.
Les trois maîtres-distillateurs suivent l'élaboration du whisky sans ordinateurs ni jauges de pression. Ils "sentent, écoutent et ressentent" le processus de distillation.
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