
Benromach Distillerie

Benromach Peat Smoke, est un Single Malt de la région du Speyside. Fortement tourbé et vieilli en fûts de Bourbon, il développe des arômes subtils et fumés de fruits et d'épices.
69,00 €DisponibleLe Benromach 10 ans est un Single Malt originaire du Speyside. Après avoir vieilli en fûts de Bourbon, il a été affiné quelques mois en fûts de Sherry Oloroso. Il possède ainsi la finesse et le fruité des Single Malts du Speyside associée à de légères notes fumées et tourbées d'un Islay.
55,50 €DisponibleUn Speyside de 40 ans brut de fût, vieilli en fûts de sherry. Complexe, profond, intense. Une rareté signée Benromach.
2 440,00 €DisponibleUn single cask bio de 22 ans, brut de fût, aux notes boisées profondes et gourmandes. Une édition rare, puissante et élégante.
339,00 €DisponibleUn Single Malt vieilli en fût de Bourbon de premier remplissage pendant 10 ans et passé par une distillation unique.
75,90 €DisponibleBenromach 15 ans est vieilli en fûts de bourbon et de Xérès : un single malt séduisant et riche avec des notes de cake aux fruits, de prune et de cacao.
Née en 1898, Benromach est aujourd'hui gérée par 3 maître-distillateurs. Cette distillerie tient sa fierté de son mode de fabrication du whisky du Speyside comme avant les années 1960 : équilibré avec une touche fumée.
Leurs méthodes artisanales rend l'élaboration du whisky plus lente mais plus authentique. Avant 1965, les distilleries du Speyside faisaient leur propre orge maltée et remplaçaient le charbon par de la tourbe pour apporter un goût légèrement fumé qui s'est perdu avec le changement de méthode de maltage. Benromach a reinstauré l'ancienne méthode pour garder son authenticité.
L'orge écossaise est cultivée localement et maltée avec un peu de fumée de tourbe selon les propres mesures de la distillerie. L'eau utilisée est pure et douce et provient de la source Chapelton dans les collines de Romach située tout près de la distillerie. Des levures de brasseurs et de distillateurs sont les ingrédients traditionnels de base pour le whisky Benromach.
Les trois maîtres-distillateurs suivent l'élaboration du whisky sans ordinateurs ni jauges de pression. Ils "sentent, écoutent et ressentent" le processus de distillation.