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Gin Monkey 47

Le gin Monkey 47 tient son nom de son histoire et de sa composition : 47 plantes récoltées et préparées dans une eau de source de la Forêt Noire pour un gin à 47°.
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La recette originale du gin Monkey 47 revient au Commandant britannique de la Royal Air Force Montgomery “Monty” Colins. Au lendemain de la deuxième guerre mondiale, il est nommé à Berlin où il se consacra notamment à la reconstruction du zoo de la ville où il devint le parrain d’un singe aigrette nommé Max.

Durant cette période, il s’installe dans une maison d’hôte nommée "Singe Sauvage" dans la région de la Foret Noire en Allemagne, et décide de créer son propre gin à base de genévrier, d’eau de source et d’une grande variété d’herbes spéciales et locales dans la plus pure tradition britannique. Il lui donne alors le nom de "Max the Monkey – Schwarzwald Dry Gin".

En 2008, Alexander Stein a voulu recréer ce gin à partir de la recette originale avec la distillerie Black Forest. Pour rendre hommage au Commandant Montgomery Collins, à son singe Max et en raison des 47 botaniques utilisés dans la recette, Alexander Stein le baptisa Monkey 47.

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