Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Ces voyages l’ont ramené sur les terres sauvages et préservées du Comté de Leitrim en Irlande à Drumshanbo. C’est dans cette petite ville que Rigney commence à manipuler les traditions orientales de la distillation des fruits, d’herbes et de plantes aromatiques.

PJ Rigney a créé la distillerie The Shed, en 2014. Pour distiller son gin, il utilise des alambics cuivrés médiévaux et fusionne ses mélanges botaniques orientaux découverts au cours de ses voyages avec des herbes provenant des terres irlandaises.