Hampstead Tea

Hampstead Tea, des thés bio au Comptoir Irlandais

Le monde connaît et apprécie le thé depuis plus de 5.000 ans. Mais c’est seulement en 1995 qu’apparaît le thé certifié commerce équitable et biodynamique (Demeter). Cette même année, c’est à Hampstead, un village célèbre des faubourgs de Londres, réputé comme un lieu où naissent des idées innovantes et progressistes que l’entreprise Hampstead Tea a commencé à emballer des feuilles de thé. Cueillies à la main, ces feuilles de thé proviennent de Grands Crus des jardins Makaibari dans le district de Darjeeling, situé dans la région de l’Etat indien du Bengale- occidental. 66% de la superficie exploitée pour la pousse du thé provient d’une forêt tropicale intacte où le thé se développe en harmonie avec l’écosystème naturel local.

Ces jardins de thé sont les premiers au monde à être certifiées conformes aux principes de l’agriculture biodynamique.

Le principe de l'agriculture biodynamique

L’agriculture biodynamique est l’un des courants fondateurs de l’agriculture biologique, né dans les années 20. L'agriculture biodynamique prend la nature dans son ensemble afin de produire des aliments sans entamer la capacité des générations à réaliser le même objectif voire même à améliorer cette capacité.

Le sol devient le composant le plus important dans ce type d'agriculture. Les agriculteurs soignent ainsi la terre, renforcent les sols et les plantes pour des produits pleins de vie. Ce qui différencie l’agriculture biodynamique de l’agriculture biologique est la prise en considération de l'influence supposée des rythmes lunaires, solaires et planétaires pour optimiser les travaux agricoles et la qualité des produits.

Tous les thés verts et blancs d’Hampstead Tea proviennent des plantations Makaibari et offrent des saveurs exceptionnelles plusieurs fois primées par des récompenses internationales. Les infusions de la marque proviennent également de plantations certifiées Demeter.

Thés bio avec le label Demeter

La certification Demeter (agriculture biodynamique certifiée) permet de mettre en valeur des produits alimentaires respectant les engagements suivants :

- Fermes 100% bio et biodynamiques.

- Respect du vivant sous toutes ses formes.

- Développement de fermes plus autonomes favorisant la biodiversité.

L’ensemble de la gamme Hampstead Tea suit les principes du commerce équitable. Ce label garantit qu'une partie de l'argent de chaque kilogramme de thé va directement aux communautés agricoles pour financer des programmes de développement social. Il s'agit notamment de l'électrification des villages et d’initiatives pour l'éducation et les soins médicaux. Tous les emballages sont 100% biodégradables. Les sachets individuels sont faits de papier non blanchi au chlore et les étiquettes sont cousues au sac avec de la ficelle, aucune colle ou agrafe n’est utilisée.