St-Germain

St-Germain est une liqueur française à base de fleurs de sureau fraîches, cueillies à la main une fois par an à la fin du printemps. Cette première liqueur naturelle de fleurs de sureau, finement élaborée, possède des saveurs aussi subtiles et délicates que captivantes, comme en témoignent ses notes de pêche, de poire et de pamplemousse.

Pour accomplir  ce résultat frais et naturel, chaque bouteille de St-Germain contient jusqu'à 1000 des meilleures fleurs de sureau, ce qui donne une liqueur finement élaborée, parfaitement équilibrée et raffinée.

La saison de récolte dure environ trois à quatre semaines à la fin du printemps, lorsque les saveurs et les arômes des fleurs sont à leur apogée. La qualité et la fraîcheur de St-Germain dépendent entièrement de la qualité et du caractère de la fleur de sureau.

Comme pour toute recette, la précision est essentielle pour offrir une qualité constante. St -Germain est produit lentement, en utilisant des techniques françaises séculaires, en commençant par la macération. Le processus traditionnel de macération est dynamique, infusant de l'eau tiède avec les arômes et les saveurs des fleurs de sureau les plus fines et les plus fraîches pendant plusieurs heures.

L'infusion de fleurs de sureau entièrement naturelle est ensuite soigneusement décantée et filtrée pour éliminer les fleurs et les tiges. La qualité, l'arôme et la saveur de chaque infusion sont soigneusement inspectés avant d'être mélangés avec les mélanges précédents, dont le résultat crée le profil exact de parfum et de saveur de l'élixir.

La dernière infusion 100% naturelle de fleurs de sureau est ensuite savamment mélangée avec de l'eau-de-vie de vin, de l'eau, du sucre et de l'alcool de grain neutre pour enfin créer la liqueur St-Germain.