
Dot Brew

La DOT Brew Easy Amber, bière ambrée légère à 5 %, offre une robe dorée, des arômes de caramel et malt grillé, idéale pour détente ou plats épicés.
3,95 €DisponibleLa DOT Brew Note Pale Ale, rafraîchissante et équilibrée, mêle agrumes, fruits tropicaux et notes biscuitées. Idéale avec plats légers ou épicés.
3,95 €DisponibleBière d’Irlande brassée et mise en bouteille à Dublin.
12,50 €DisponibleUne IPA sans alcool au caractère houblonné et aux arômes fruités.
2,90 €DisponibleUn assemblage de vin d'orge de 4 ans et de stout crémeuse de 2 ans, vieilli en fût.
12,50 €DisponibleCréée en collaboration avec Teeling, cette Dot Double Dry Hopped Pale est une bière blonde de type Pale Ale, désaltérante et qui a du punch !
5,50 €Cette bière Dot est une bière brune de type Stout vieillie en fût de Teeling Blackpeats et assemblée avec une Stout en collaboration avec la distillerie irlandaise.
5,50 €Fruit de notre collaboration avec la distillerie Teeling, cette bière d'assemblage Dot offre un profil riche et très aromatique.
5,50 €Une Pale Ale de la brasserie irlandaise Dot aux arômes fruités.
4,50 €Bière aux fruits sans alcool saveur fraise et framboise.
2,95 €Une Session IPA légère et lumineuse brassée à partir des houblons Huell Melon, Idaho 7 & Centennial.
3,50 €Une bière IPA de la côte ouest aux arômes d'agrumes avec une amertume équilibrée.
3,50 €Une IPA Dot Brew audacieuse et fruitée mettant en valeur les houblons de l'hémisphère sud.
3,50 €
Située au cœur de Dublin, la brasserie Dot Brew propose un style et une approche unique basée sur la passion et l’amour de l’expérimentation du vieillissement en fût aux assemblages de bières et de houblons. Ils empruntent volontiers aux techniques des industries du vin et du whisky.
Les bières sont brassées dans différentes micro-brasseries à Dublin et autour de Dublin avant d’être amenées à Dolphin’s Barn : le site accueille une cinquantaine de fûts dans un petit entrepôt surnommé "l’étagère à épices". Fûts de chêne français, fûts de Tequila du Mexique, fûts de Bourbon américains, etc. Le choix est vaste ! Et la recherche constante pour obtenir toujours un goût unique.