Ballymaloe
Cette sauce Ballymalloe est faite à base de tomates, d’épices et de bière Irish Stout pour proposer une alternative distinctive et savoureuse à vos plats !
4,70 €DisponibleUn relish à l'oignon légèrement vinaigré indispensable pour vos repas de l'été, proposé par la marque familiale irlandaise Ballyamaloe.
4,50 €DisponibleUn délicieux relish à la tomate pour vos recettes chaudes ou froides et récompensé Snack d’Or 2023 en France !
3,95 €Disponible
Ballymaloe est née dans le comté de Cork en 1930. Myrtle Allen souhaitait conserver les tomates que cultivait son mari afin de les consommer toute l’année. Elle crée donc sa « sauce relish » et décide en 1964, d’ouvrir un restaurant chez elle proposant des plats du jour avec uniquement des produits locaux.
Elle est devenue la première femme-cheffe en Irlande à recevoir une étoile Michelin. Sa fille, Yasmin va contribuer à la renommée de la petite maison familiale en proposant ses produits sur les étagères des épiciers tout en respectant avec soin la qualité des produits. Le procédé de fabrication est toujours réalisé de façon artisanale avec une réduction lente des ingrédients.
Aujourd’hui, Ballymaloe est un incontournable des cuisines irlandaises.
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