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Retour à la page d'accueilL’histoire de la brasserie remonte à 1702 : elle a plus de 300 ans d’histoire !
Brasserie d’ampleur industrielle basée à Kilkenny, elle fût connue à travers l’Irlande jusqu’à sa fermeture en 1918 après un pari raté… Le propriétaire de l’époque l’a mise en jeu lors d’une course de chevaux à Deauville !
En 2016, deux familles s’unissent pour la faire renaître de ses cendres : Sullivan et Smithwick. La brasserie est placée dans les mains du maître brasseur Ian Hamilton, dont la réputation n’est plus à faire en Irlande.
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