Ballantine's

Les producteurs de Ballantine's ont été les premiers à reconnaître que la maturation de ce whisky en fûts (technique auparavant réservée aux portos ou aux vins doux), donne à ce dernier tout son caractère.

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Plusieurs entrepôts, tous situés en Ecosse, sont utilisés pour cette longue et nécessaire maturation. L'utilisation de whiskies "âgés" donne également un goût bien particulier au breuvage, fin et riche.

La fabrication artisanale des whiskies Ballantine's a valu à la maison en 1937 un blason d'armes, le Grant of Heraldic Arms, qui signe la reconnaissance de George Ballantine & Son comme une "société de la noblesse écossaise". Les armes qui ornent le blason figurent encore aujourd'hui sur toutes les bouteilles de la marque.

Ses débuts remontent à 1827, lorsque George Ballantine monte une épicerie à Edimbourg. En 1865, il se concentre sur le négoce de vins et spiritueux, devenant fournisseur de la famille royale anglaise. Ses deux fils entrent dans son affaire, et l'empire de George Ballantine and Son Ltd entre en pleine expansion.

Distillé en Ecosse depuis plus d'un siècle, Ballantine's est devenu une véritable référence dans le monde des Scotchs. Il est le résultat du mélange de plus de 40 malts différents.

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