Maturation Rhum

L’origine des fûts

Les fûts ont été découverts par accident car à l’époque ils ne servaient qu'à transporter le whisky et il était consommé tel quel sans vieillissement. Mais c’est grâce à un fût oublié et retrouvé que l’on a découvert un spiritueux riche en arômes.

Fût de Rhum

Les fûts de rhums peuvent provenir d’origines variées : le Port Pipe portugais de 600L, le Puncheon de rhum de 500L, le barrel de Bourbon ayant contenu du rhum dans les Caraïbes…
Ses fûts sont moins classiques, plus rarement utilisés par les distilleries car plus compliqués à maitriser et apportant des influences s’accordant plus difficilement avec le whisky. Il faut savoir les manier avec précaution.

Conseil de dégustation

Pour bien apprécier votre whisky, versez une petite quantité (entre 1,5 et 3 centilitres) dans un verre de dégustation. Pour que l’expérience de la dégustation soit meilleure, assurez-vous que votre whisky soit à température ambiante. Si ce n’est pas le cas opté pour des pierres de whisky, vous abaissez la température de votre boisson de 20° à 10° environ sans dilution d’eau.