Liqueurs de Whisky

Liqueur de whisky

La liqueur de whisky est une boisson alcoolisée composée de whisky, de sucrants (comme le sucre, le miel ou le sirop d’érable) et d’arômes (comme des herbes, des épices, des fruits ou de la vanille). Les ingrédients sont mélangés et laissés à reposer pour permettre aux saveurs de se développer. Cela permet d’obtenir des saveurs douces et plus complexes en raison des ajouts sucrés et aromatiques.

Les liqueurs de whisky ont une teneur en alcool inférieure à celle du whisky, souvent entre 20 et 35 %.

Types de liqueurs de whisky

• Drambuie : Liqueur de whisky 100% écossaise qui se distingue notamment par ses arômes de bruyère. Sa fabrication date du 18ème siècle, sur l’île écossaise de Skye.
• Saint Brendan’s : Crème de whisky irlandaise à base de whisky Bushmills et de crème fraîche.
• Southern Comfort : Liqueur de whisky américaine très fruitée et épicée. Idéale pour les cocktails.
• Irish Mist : Liqueur irlandaise élaborée à base d’herbes, de miel, de trèfle et d’autres herbes.

Dégustation

Vous pouvez la boire pure à température ambiante ou avec de la glace, mais aussi en cocktail, comme dans l’Irish Coffee et le Whiskey Sour pour apporter un peu de douceur. Vous pouvez également l’utiliser pour des recettes de cuisine afin d’aromatiser des desserts ou des sauces.