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Préfecture de Hokkaidō

Hokkaidō, qui signifie littéralement "chemin de la Mer du Nord, est une île au Nord du pays située près de la Sibérie. Elle est à la fois une préfecture et une région du Japon, c'est aussi la terre d'origine du peuple Aïnou. C'est à Yoshi dans la préfecture que fut créer la distillerie de Nikka Whisky par Masaka Taketsuru, cet événement marqua l'histoire du whisky japonais.

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