Rhum de Colombie

La Colombie est reconnue pour la qualité mais aussi la quantité des rhums qu'elle produit et qui lui ont valu de nombreuses récompenses lors de concours internationaux. La Colombie produit des rhums blancs mais aussi des rhums vieux qualifiés de "anejo" ou "viejo" suivant leur durée de vieillissement.

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Rhum de Colombie

Le rhum colombien et la colonisation espagnol sont très liés. Ce sont les espagnols qui ont introduit la canne à sucre en Colombie. Ils ont découvert que le climat était parfait pour cette culture. Cette dernière est rapidement devenue une activité économique majeure. C’est à ce moment que le rhum à commencé à se développer.

Les distilleries utilisent un savoir-faire artisanal transmit de génération en génération. Grâce à cela, chaque rhum colombien vous offrira un voyage gustatif inoubliable. Vous pouvez le déguster pur ou dans un cocktail. Il y en a forcément un qui vous conviendra en passant du rhum blanc léger et vif au rhum vieux vieilli en fûts de chêne ou par les rhums épicés et les rhums aromatisés. Ils ont tous des saveurs uniques fruitées, florales aux arômes de vanille, de caramel ou encore de chocolat.

Les meilleurs rhums colombiens

Dictador : Afin de développer le commerce, Severo Arango y Ferro débarque en 1751 à Cartagena de Indias, ville portuaire de Colombie. Homme de pouvoir, il fut rapidement baptisé le Dictador. En 1913, Don Angel Nùnèz décide d'y implanter son commerce et d'y fonder sa distillerie, Destilleria Colombiana. Pendant 40 ans, il va ainsi produire et distribuer localement ses vins et spiritueux.

La Hechicera : C'est au cœur de la Colombie, nichée entre la rivière Magdalena et la mer des Caraïbes, que la petite bodega Casa Santana mélange le meilleur rhum La Hechicera depuis plus de vingt ans. Un savoir-faire artisanal issu de l'expérience du Master Blender Giraldo Mituoka Kagana qu'il a acquise au fil du temps dans cette ville animée et riche en saveurs exotiques. Il en résulte un rhum d'une grande finesse, riche en saveurs qui retranscrivent la biodiversité et toute la beauté du pays.

Coloma : L’histoire de la famille Constain, productrice du Ron Coloma, est intimement liée à l’histoire de l’Hacienda Coloma, la maison construite en plein cœur de la Colombie. En 1959, le gouvernement colombien interdisait la distillation d’alcool et la production de rhums. Mais, passionné de spiritueux, le propriétaire Don Alberto se promet qu’un jour, il fera du rhum, distillé des meilleurs jus de canne et vieilli à l’Hacienda Coloma.

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