Tonics

Le tonic, ou eau tonique, est une boisson gazeuse peu sucrée, très utilisée pour les cocktails contenant de l’eau additionnée de quinine, ce qui lui confère un goût légèrement amer. À côté de l'incontournable Indian Tonic, il y en a désormais pour tous les goûts : bitter lemon, fleur de sureau, rhubarbe, romarin...