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Macallan 12 ans Sherry Oak 70cl 40°

Archive Macallan 12 ans Sherry Oak 70cl 40°
Distillerie : The Macallan / Pays : Ecosse / Référence : 39178

Doux, gourmand et savoureux, le Macallan 12 ans vieilli en fûts de sherry (xérès) est un whisky exceptionnellement équilibré et une référence pour la distillerie.

Cette dernière emploie pour réaliser ce Single Malt, une orge traditionnelle au faible rendement appelée "golden promise". Elle utilise des alambics de très petite taille (notamment les spirits stills) chauffés à feu nu qui limitent les quantités mais favorisent la concentration des arômes.

Le vieillissement intégral en fûts de sherry permet ensuite au whisky d’acquérir des qualités de rondeur et de souplesse impressionnante pour un whisky de 12 ans.

Le Macallan 12 ans Sherry Oak est donc un alcool riche et puissant, d’un grand équilibre entre le boisé et les notes fruitées, épicées et végétales.

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Poids net0.7 kg
Degré40 °
TypeSingle Malt
DistillerieThe Macallan
PaysEcosse
RégionSpeyside
Âge12 ans
VieillissementXérès
TourbeNon tourbé
PackagingEtui
Référence39178

Située à proximité du village de Craigellachie, la distillerie Macallan obtint sa première licence de distillation grâce à Alexander Reid. Elle fut rachetée en 1886 par James Stewart (de la distillerie Glen Spey) qui entreprit sa reconstruction. En 1892, cette ancienne distillerie de ferme devint la propriété de Roderick Kemp. Elle restera dans la famille Kemp jusqu’en 1996. En l’espace de 10 ans (de 1965 à 1975), Macallan a vu le nombre de ses alambics passer de 6 à 21.


Le succès, l'image et la notoriété de The Macallan sont fondés sur la qualité exceptionnelle de sa production, qui a maintenu des méthodes traditionnelles d’élaboration.


The Macallan est le produit d'une seule distillerie de malt, d'où il tire son nom de Single Malt.


The Macallan se classe aujourd'hui au 5ème rang mondial. Le succès, l'image et la notoriété de The Macallan sont fondés sur la qualité exceptionnelle de sa production, qui a maintenu des méthodes traditionnelles d'élaboration. Les six règles d'or de The Macallan en font un malt incomparable, la Rolls des malts whiskies selon le très sérieux guide Harrod's.

Couleur : Ambre cuivré.

Nez : Ample, assez sec et plaisant, il est marqué par le sherry, la vanille et le gingembre ainsi que la fumée de bois.

Bouche : Riche et délicieusement douce, elle confirme les goûts de fruits secs et d’épices.

Finale : Longue et rayonnante avec la douceur du caramel, la richesse des fruits secs et le bois fumé.

Ce que les clients en pensent