Cardhu 21 ans 70cl 54.2°

Couleur : vieil or et reflets ambrés.
 
Nez : doux et assez timide dès le premier coup. Une première note crémeuse et fruitée de vanille et de bonbon, soulignée par un riche parfum floral revigorant. Le fruité crémeux persiste avec des notes de figue séchée, un sorbet au rhum-raisins, un zeste de pomme rouge et de la cire d'abeille. Un corps malté et biscuité apparaît en milieu de bouche. Un ensemble riche et crémeux, laissant transparaître la crème anglaise, la vanille et le pudding aux fruits. Une pincée d’eau ouvre les senteurs florales et fruitées, avec des bonbons à la mandarine.
 
Bouche : à la force du fût, assez moelleuse et savoureuse, avec une légère acidité. Propre, raffiné et agréablement piquant et délicat. Apparaît comme un esprit assez aromatique, avec des cerises noires, des notes épicées, évoluant vers des traits élégants et réconfortants: chocolat noir à la noisette équilibrée avec une note de gâteau sablé. Encore plus lisse avec une goutte d'eau. Arômes attrayants de menthe fraîche et douce sur une salade de fruits parsemée d'épices.
 
Finale : longue, aromatique et chaleureuse. Une note moelleuse de vanille, équilibrée avec de la mandarine juteuse et une pointe d'huile essentielle d'orange, avec une pointe de cèdre épicé, une note piquante et soyeuse sur une bouffée de fumée.