Port Ellen 37 ans 16th Release 70cl 55.2°
Nouvelle édition limitée 2016 de la célèbre distillerie aujourd’hui fermée, ce Single Malt Port Ellen a été distillé en 1978 et embouteillé brut de fût après 37 ans de maturation. C’est l’expression la plus âgée jamais embouteillée de cette distillerie et confirme l’adage selon lequel les Port Ellen anciens ne cessent de se bonifier avec le temps.
Extraordinairement complexe, où subtilité est le maître mot, le whisky exprime un équilibre de notes suaves de fruits et de tonalités plus profondes : agrumes, miel, fumée, feu et chêne.
Seulement 2 940 bouteilles sont disponibles dans le monde. Port Ellen 37 ans 1978 est un Single Malt de collection particulièrement recherché.
Quantités limitées - 1 bouteille par commande.
Volume | 0.7 L |
Degré | 55.2 ° |
Type | Single Malt |
Distillerie | Port Ellen |
Pays | Ecosse |
Région | Islay |
Âge | 37 ans |
Type de fût | Fûts de chêne |
Tourbe | Peu tourbé |
Packaging | Etui |
Référence | 23002 |
En 1824, la distillerie de Port Ellen est construite sur l’île d’Islay en Écosse. Rachetée par John Ramsay en 1836, c’est alors la première distillerie écossaise à exporter son Single Malt aux États-Unis.
A la pointe de l’évolution technologique, Port Ellen est la première distillerie à utiliser un coffre à alcool lors de la distillation. L’histoire de la distillerie est compliquée. Elle voit des périodes de production et des périodes de fermeture (1930 à 1969). Elle devient, en 1973, un centre de maltage fournissant toutes les distilleries de l’île en orge maltée fumée. En 1983, la distillerie ferme définitivement ses portes et toute production d’alcool est arrêtée. Son malt très iodé et fumé est, aujourd’hui, très recherché.