Aberfeldy 20 ans Double Cask 70cl 54°

Archive Aberfeldy 20 ans 70cl 54°
Distillerie : Aberfeldy / Pays : Ecosse / Référence : 23732

Également connu sous le nom de "golden dram" (petit verre de whisky doré), ce whisky Aberfeldy a demandé un long temps de maturation, 20 ans de vieillissement, pour créer un whisky doux et complexe.

Issu des réserves de la distillerie Aberfeldy, cette version 20 ans de la collection Exceptional Cask Series est une exclusivité du Comptoir Irlandais sélectionnée par nos experts avec Stéphanie J. Macleod. Ce whisky est une édition limitée avec 594 bouteilles.

Le whisky a profité d'une double maturation : 16 ans en fûts de Bourbon avec une finition de 4 ans en fûts de Xérès. Il a été mis en fût le 27 avril 1998 et embouteillé le 10 décembre 2018.

Cette maturation offre une dégustation exceptionnel avec des saveurs originales, aromatiques et très douces de raisins mûrs et de fudge à la vanille.

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré54°
TypeSingle Malt
DistillerieAberfeldy
PaysEcosse
RégionHighlands
Millésimes1998
Âge20 ans
VieillissementBourbon & Xérès
TourbeNon tourbé
SpécificitésBrut de fût et non filtré à froid
PackagingEtui
Référence23732

La distillerie Aberfeldy est située dans la partie sud de la région des Highlands (Perthshire).


Aberfeldy a été fondée en 1898 par la famille Dewar, et se situe dans la région des Highlands. La distillerie utilise l'eau de la Pitilie Burn qui est réputée pour ses dépôts d'or alluvial. 


Aberfeldy procède à une longue fermentation de 70 heures permettant un plus grand développement des arômes, notamment celui du miel. De plus, l'utilisation des grands alambics en cuivre avec leurs hauteurs et leurs formes spécifiques confèrent au whisky son caractère délicat et élégant.


Le whisky d'Aberfeldy fait preuve d’une grande fermeté et dévoile des notes amples de céréales et de fruits. C’est le plus puissant des malts des Central Highlands.

Nez : épicé et mielleux.

Bouche : fruits de vigne, des notes florales de bruyère et de fudge à la vanille.

Finale : notes de noix de coco grillée.

Ce que les clients en pensent