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Bunnahabhain 11 ans Sherry G&M 70cl 43°

Archive Bunnahabhain 11 ans Sherry G&M 70cl 43°
Distillerie : Bunnahabhain / Pays : Ecosse / Référence : 23795

Ce Bunnahabhain 11 ans Sherry sélectionné par Gordon & MacPhail est une version non tourbée du célèbre whisky Écossais.

Embouteillé à 43°, ce Single Malt d’Islay est riche et fruité avec des notes franches de Sherry. Ce dernier apporte des arômes intenses de fruits secs et de fruits frais avec une finale tout en longueur.

La maison de négoce Gordon & MacPhail, fondée en 1895, possède le stock le plus important de Single Malts millésimés au monde.

Gordon & MacPhail est aujourd’hui considéré comme la référence des embouteilleurs indépendants de Single Malt écossais et  bénéficie d’un statut à part dans l’industrie du whisky.

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Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré43 °
TypeSingle Malt
DistillerieBunnahabhain
PaysEcosse
RégionIslay
VieillissementFûts de Sherry
TourbeNon tourbé
PackagingTube
Référence23795

Fondée en 1881, la distillerie Bunnahabhain possède un style unique issu de son long héritage. Sa philosophie est d’offrir un whisky le plus naturel possible, produit et vieilli sur l’île d’Islay avec des étapes de production restées quasiment toutes manuelles.


Bunnahabhain qui signifie « embouchure de la rivière » en gaélique, est justement située à l’embouchure de la rivière Margadale, qui se trouve sur le détroit qui sépare l’île d’Islay de l’île de Jura au nord et qui est depuis toujours, un point de repère pour les marins écossais de retour au pays. L’effigie d’un marin sur les étiquettes de chaque bouteille de whisky Bunnahabhain provient de cette origine.


Bunnahabhain est un whisky léger et délicat de grande distinction caractérisé par une rondeur exceptionnelle et un soupçon de tourbe. A l’origine, la distillerie produisait un whisky huileux et tourbé avec sa propre aire de maltage et ses fours à tourbe pour sécher le malt. Ce n’est qu’en 1963, avec l’arrivée des nouveaux propriétaires de la distillerie que cette dernière s’est tournée vers une orge maltée non tourbée prenant ainsi son style fruité, épicé et marin sans être tourbé. Depuis quelques années, la distillerie renoue tout de même avec son histoire en produisant des éditions limitées de whiskies très tourbés comme la version Cèobanach qui signifie « brume fumée » en gaélique et qui vient succéder au « Toiteach ».


Le style Bunnahabhain inimitable s’explique par sa situation avec des chais au bord de la mer où l’humidité ambiante apporte de douces notes salines aux fûts de bourbon et de xérès utilisés pour la maturation du whisky. De plus, la lente distillation dans des grands alambics en forme de poire enrichit le caractère fruité de ce Single Malt.  

Couleur : or.

Nez : fruité. Parfum de Sherry, notes de fruits noirs et de muscade.

Bouche : chaleureuse et crémeuse. Subtiles notes de café torréfié, d’épices et de fruits.

Finale : longue avec une pointe de noisette.

Ce que les clients en pensent