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The Irishman 17 ans 70cl 56°

Archive The irishman 17ans sher. 70c56

Distillerie : The Irishman / Pays : Irlande / Référence : 23930

Cet Irishman est un Single Malt au caractère chaleureux issu d'une maturation en fût de Sherry de premier remplissage pendant 17 ans et embouteillé brut de fût.

Une édition limitée à 600 bouteilles qui fait preuve d'une belle richesse avec l'influence du Sherry, des fruits, du chocolat et des épices.

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Paiement sécuriséCB, Paypal, téléphone

Caractéristiques

Volume0.7 L
Degré56°
TypeSingle Malt
DistillerieThe Irishman
PaysIrlande
RégionComté de Carlow
Âge17 ans
VieillissementXérès
SpécificitésBrut de fût et non filtré à froid
PackagingEtui
Référence23930

En 1999, Bernard Walsh crée la marque The Irishman avec sa femme Rosemary, et lance son premier Irish Whiskey en 2006 dans l'idée de revitaliser les vieilles recettes de whisky du XIXe siècle. The Irishman est l'une des rares sociétés indépendantes à commercialiser du whiskey.


Alliant tradition et modernité, Bernard Wlash s'inspire des périodes historiques fastes pour l'Irlande, au temps où elle était première exportatrice mondiale de whisky, notamment aux Etats-Unis, devant l'Ecosse, au XVIIIe et XIXe siècle.


The Irishman retrouve les deux types de whiskeys produits à l'époque, le  Single Malt et le Single Pot Still (issus d'orge maltée et non maltée), "avenir du whiskey irlandais", selon Bernard Walsh. C'est en distillant trois fois, pour une douceur incomparable, et en portant attention aux détails de chaque étape de distillation, que The Irishman produit des whiskeys authentiques, savoureux et complexes. Enfin, c'est à Royal Oak, dans le Comté de Carlow, que verra le jour la nouvelle distillerie dont Bernard Walsh a annoncé la construction prochaine, la Walsh Whiskey Company.

Nez : fruité et sucré sur des notes de fruits secs, gagne en force et en chaleur avec des notes de chocolat noir et quelques épices boisées apportés par le Sherry.

Bouche : complexe, portée sur l'orange, le caramel au beurre salé et les raisins secs.

Finale : longue et équilibrée, sa chaleur est empreinte de la maturation en fût de Sherry.

Ce que les clients en pensent